竹笙勝瓜湯怎麼做，竹笙勝瓜湯的做法

“竹笙又稱竹蓀、竹菌、竹參，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素。竹笙有降血壓血脂、瘦身、助消化的功效與作用。竹笙脆嫩爽口，食味佳美，香氣濃郁，別具風味。作為菜餚，竹笙具有一種獨特的無可比擬的清鮮風味，能夠使菜、湯味道愈發鮮美而爽口。勝瓜是大部分廣東人叫法實際就是絲瓜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹笙勝瓜湯的做法步驟

• 1、瘦肉洗淨切成用油鹽醃製，勝瓜(絲瓜)去皮切塊，竹笙去裙邊去頭浸泡洗淨切段備用。

• 2、鍋裏放水煮開放姜放瘦肉煮開。

• 3、放入竹笙煮2分鐘。

• 4、最後放入勝瓜煮熟放鹽調味即可。

• 5、成品