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螺湯柚子皮怎麼做,螺湯柚子皮的做法

螺湯柚子皮的做法 螺湯柚子皮怎麼做

爸爸教的第四道菜,個人很喜歡那個綿綿的感覺,我忘記了上次的五杯雞還要加一杯醋的!

食材明細

主料
  • 柚子皮 (適量)
輔料
  • 珍珠螺 (半斤)
  • 高湯 (適量)
配料
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

螺湯柚子皮的做法步驟

  • 螺湯柚子皮的做法 螺湯柚子皮怎麼做 第2張

    1、先是對柚子皮做處理,將柚子皮切好泡在水裏!大概泡個十幾二十分鐘,然後捏幹水,接着放到水裏煮熟,再撈出捏幹水,再泡個十幾二十分鐘,捏幹。(這樣可以去除苦味哦!)

  • 螺湯柚子皮的做法 螺湯柚子皮怎麼做 第3張

    2、然後就是用高湯和珍珠螺一起煮出鮮味,放些雞精,開了後放入柚子皮,再煮開。這樣做的柚子皮吃起來會帶着螺湯的鮮味,而且綿綿的,很好吃

  • 3、開了後放入柚子皮,再煮開。這樣做的柚子皮吃起來會帶着螺湯的鮮味,而且綿綿的,很好吃!