牛奶布丁的做法 營養早餐——牛奶布丁和雞蛋餅 牛奶布丁怎麼做

“兒童早餐要準備得好，還是件麻煩的事，小不點的要求挺高的，即要好吃還要看着舒服。這款早餐是前段時間做的，簡單易學。家中有小寶貝的爸爸媽媽，可以試試。早餐是一天營養的保證，大家都説早餐必須吃得好。今天的這個早餐，即營養，孩子又很喜歡。説實話，本人也很喜歡呢。營養與美味兼具的早餐，正符合現代人的健康理念。美好的生活，美味的早餐，生活豈不美哉！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶布丁的做法步驟

• 1、2個雞蛋打入盆中，放入30克白糖，攪拌均勻，放在一邊靜置三分鐘使白糖充分溶解，過篩到另外一個乾淨的碗中。

• 2、雞蛋液中倒入200克牛奶，一點點水（可加可不加，不加水奶味更重一點，布丁幹一些），攪勻，靜置三分鐘後過篩。

• 3、將布丁液緩緩倒入杯中（各式各樣的模具都行），蓋上保鮮膜，膜上用牙籤扎幾個小洞。冷水上鍋蒸15分鐘即可。

• 4、布丁出鍋後，切一些芒果放在表面做裝飾。

• 5、一個雞蛋打勻，加入一小撮鹽，一奶粉勺的麪粉（大約9克），適量水，攪勻成麪糊。

• 6、平底鍋倒少量油，將油加熱，改小火，倒入麪糊，晃一下鍋，使麪糊均勻得分佈。蛋餅表皮凝固，將蛋餅用鍋鏟摺疊一下，在鍋旁邊將香腸煎一下，包入蛋餅中，就可出鍋。擠入番茄醬裝飾調味。

• 7、加了芒果的牛奶布丁，是不是增色了不少？

小竅門

1.這個布丁的量有點多可以做2個瓶子和三個愛心杯，如果沒那麼多人吃的話，可以適當減量。
2.蛋餅的量，就是一個蛋餅，一個人吃。多人吃，可以加量。