牛奶雞蛋吐司布丁怎麼做，牛奶雞蛋吐司布丁的做法

“這一道可做主食可做點心，在一天的任意時間點想吃東西了，都可以做它。可烤可蒸，適合所有家庭製作。
很細膩的雞蛋布丁，加了麪包丁或饅頭丁，不僅增加了飽腹感，還有一定的可嚼性，豐富了咀嚼的層次。

食譜亮點
用可蒸可烤的方法做出了不一樣的雞蛋布丁。只要對蛋黃不過敏都可以吃。

參考月齡：9M+”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶雞蛋吐司布丁的做法步驟

• 1、食材：純牛奶（配方奶）100克，吐司1片，雞蛋1個蔓越莓5克

• 2、1片吐司切丁，放入烤碗。可以用饅頭丁替代麪包丁，吃多了純饅頭、麪包，換個方式會有不一樣的口感哦。

• 3、1個雞蛋打入100克純牛奶中，打散雞蛋。>>1歲以下寶寶牛奶可以是配方奶，母乳。1歲以上可以選擇純牛奶，純羊奶。部分牛奶過敏的寶寶要麼選擇深度水解奶粉，要麼直接用水替代；部分蛋清過敏的寶寶用2個蛋黃。

• 4、將牛奶雞蛋液過篩入烤碗中，過篩下布丁液會細膩很多。

• 5、蔓越莓切切碎，撒進碗中。>>蔓越莓有着酸甜的口感，使最終的麪包布丁不寡淡。沒有的可以加些核桃粉、黑芝麻粉等等替代。

• 6、烤箱預熱200度，另一個烤碗中裝一碗水，一起烤。烤箱中層200度20分鐘。蒸的話，覆蓋一層保鮮膜，大火蒸15分鐘。>>烤時常規做法應該是烤網下一層放着烤盤，烤盤裏倒一碗水，用水浴法來烘烤。但這個小烤箱沒辦法這麼做，就直接旁邊放一碗水，温度上來了，蒸汽一樣會揮發滿烤箱。

• 7、很細膩的雞蛋布丁，加了麪包丁，不僅增加了飽腹感，還有一定的可嚼性。可做主食可做點心。

小竅門

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我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
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