祕製煎豬扒如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬扒 ：6片
洋葱汁 ：80公克
鹽 ：1/2茶匙
糖 ：1/2茶匙
紹興酒 ：1茶匙
太白粉 ：1又1/2大匙
蛋 ：1顆

輔料

具體步驟

1. 將所有醃料一起攪拌均勻備用。

2. 將厚5公分的豬扒用肉槌輕拍至鬆，放入醃料內醃15分鐘。

3. 取一鍋，燒熱後加入80㏄沙拉油，放入豬扒煎至兩面金黃（約各2分鐘），起鍋裝盤。

4. 原鍋放入洋葱汁，煮至滾後加入作法3的豬扒拌炒均勻即可。