綠豆冰的做法 綠豆冰（老冰棍） 綠豆冰怎麼做

“自制小時候味道的綠豆冰棒，這個夏天涼快解暑又甜蜜！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆冰的做法步驟

• 1、綠豆洗淨泡2小時，去掉壞子（就是那種浮起水面的那種）

• 2、沙鍋洗淨加水先燒開，水的份量可以按自已喜好多加減少，放進泡好的綠豆大火燒開後改小火煮半小時！（那張照片不記得拍了）

• 3、關火後不急着開鍋，讓豆子在鍋裏燜大約10分鐘!!

• 4、開鍋放進適量的冰糖，用勺子一直攪拌至糖全部融化。（我喜歡甜的，所以我把100G糖全放進去了....甜得好幸福！！）

• 5、看饞了吧？先來碗綠豆糖水，吃完了鍋裏的估計也放涼了，涼了那就裝模吧，喜歡冰棒多豆的就多往模裏放豆，不過多放水的會更像老冰棒的哈！！

• 6、裝好了模放冰箱急凍一晚上，成品就好了.

小竅門

材料份量可以很靈活，多點少點影響不大，豆子多泡一會，最好是泡到一整個豆子圓鼓鼓的，那樣煮起來快熟不費時。喜歡冰棒多豆的就多往雪糕模裏放豆，不過多放水的會更像老冰棒的哈！！