怎麼做綠豆冰沙
正在經歷夏季的人們口乾舌燥，難免想來一份可口的冰沙吃，但是五顏六色的冰沙是否真的安全呢，真的害怕孩子們吃了會拉肚子等身體不適的症狀發生啊，那麼為了讓家長放心，孩子健康，今天教大家怎麼做綠豆冰沙吧！健康美味的綠豆冰沙啊！
一、怎麼做綠豆冰沙
1、做法一
準備好原材料，開始吧!將綠豆洗乾淨，泡上2小時左右。鍋中加水放入綠豆，大火熬到豆子皮脱落。(水開加入冰糖)熬好後把它徹底放涼。(喜歡沙的可以用勺子壓一壓!放入冰箱冷凍20分鐘，就做好了。
2、做法二
將綠豆洗淨，用清水將綠豆泡發至兩倍大。時間為一夜鍋中添滿水將泡發的綠豆倒入鍋中，加人冰糖，大火煮10分鐘轉文火煮20分鐘。直到綠豆煮爛開花為之將煮好的綠豆湯涼涼，然後連湯待綠豆分次放入榨汁機中炸碎，倒出來就是綠豆沙了，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，想喝時取出喝非常解暑又解渴。喜歡喝稀綠豆冰沙的同學，可以在榨好綠豆沙汁後再次加人一些涼開水攪拌。喜歡喝比較粘稠的就不必了。這個完全根據個人口味調製
1. 綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需;
2. 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;
3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收;據臨牀實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。
4、綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過抑菌試驗證實，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用。根據有關研究，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質，可產生抗菌活性。綠豆中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
5、通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皂甙等可以增強機體免疫功能，增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。有實驗用補體致敏酵母血凝法檢測綠豆對正常及環磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的紅細胞免疫粘附功能的影響，結果表明綠豆可以抑制環磷酰胺誘發的小鼠紅細胞功能低下的作用。
綠豆本身就是對身體非常好的食材，用來做綠豆冰沙再好不過了。文章裏講的怎麼做綠豆冰沙的方法你學會了嗎？其實真的很簡單，做一份綠豆冰沙聽起來在夏日裏就是一陣清涼，那就快動手試試吧，如果效果不錯，記得分享這個方法給你身邊的朋友啊！
