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素肉怎麼做,素肉的做法

素肉的做法 素肉怎麼做

谷朊粉的用途

食材明細

主料
  • 谷朊粉 (200g)
  • 清水 (500ml)
輔料
  • 白芝麻 (10g)
  • 食用油 (20g)
調料
  • 孜然粉 (1匙)
  • (3g)
  • 白糖 (5g)
  • 雞精 (3g)
  • 五香粉 (5g)
  • 白胡椒粉 (3g)
  • 花椒粉 (1g)
  • 小茴香 (1g)
  • 細辣椒粉 (1匙)
  • 粗辣椒碎 (1匙)
  • 香辣 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

素肉的做法步驟

  • 1、把谷朊粉倒入清水中用筷子攪拌成團。
  • 2、分成饅頭大小的劑子,團圓。開水下鍋中火煮30分鐘。
  • 3、煮熟以後切片備用。
  • 4、食用油中火燒熱,撒入芝麻炸出香味。立馬關火。
  • 5、把所有調料倒入油鍋拌勻備用。
  • 6、把炸好的料拌到素肉裏面。

小竅門

看自己口味調整,這個是微辣的。