“美味可口,伴有麻辣香味。
黃瓜味甘性涼,具有清熱利尿、解毒、減肥的功效。”
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清拌黃瓜條的做法步驟
1、將黃瓜洗淨,削皮中間片開,用到背拍鬆,再切成斜條,裝盤。
2、將大蒜搗碎,放入適量的精鹽、味精、醋、攪拌均勻,拌在黃瓜裏。
3、把切好的乾紅椒絲放在黃瓜上。
4、將適量的色拉油倒入鐵鍋裏,燒至六成熱,放入花椒煸一下,撈出,淋在黃瓜上。
5、將拌好的黃瓜裝盤即可,一道美味可口,並伴有麻辣香味的清拌黃瓜條就做好了,請品嚐吧。
小竅門
1.一定要現做現吃。
2.黃瓜去皮後再製作,口味會更好。
3.黃瓜拍鬆後再切塊會更容易入味。