牛油果拌薯茸怎麼做，牛油果拌薯茸的做法

“朋友家的水果店開張了，好多進口水果，既然通知了貓去捧場，當然要買點美味回家獎勵一下自己，見牛油果還不錯，也接近熟透了，就挑了一個把它跟土豆泥一起拌着當沙拉吃，用牛油果代替了黃油的使用，吃起來口感更香滑，也更健康。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油果拌薯茸的做法步驟

• 1、土豆和紅蘿蔔削皮，然後放入蒸鍋蒸熟。

• 2、把蒸好的土豆泥趁熱研成茸，加入鹽，黑胡椒碎。

• 3、再倒入適量的淡奶油拌勻。

• 4、接着把胡蘿蔔也研成茸，加入少量的鹽調下味。

• 5、牛油果也攪成茸。

• 6、然後把牛油果加入到土豆泥中拌勻，再裝入裱花袋中。

• 7、然後再擠入盛器內，裝點上紅蘿蔔，就可以享用啦。

小竅門

這裏使用了牛油果，也就完全代替了油脂的使用，健康又美味。