夾心玉米餅怎麼做，夾心玉米餅的做法

“這是一款冷熱皆宜的早餐餅，頭天做好，早上，想吃熱的只需用煎鍋少微煎一下加熱就好，涼着吃一樣酥鬆可口。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

夾心玉米餅的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、細玉米麪放入盆中，倒入沸水邊倒邊用筷子攪拌均勻。

• 3、麪粉和酵母粉加入玉米麪中略微攪拌幾下，然後倒入打散的雞蛋和食用油，攪拌均勻（看情況需不需要加水，如太軟了就加點麪粉）

• 4、和成軟硬適中的麪糰，用保鮮膜蓋住，醒發20—30分鐘。

• 5、香蕉切0.5釐米的片，放入碗中加入糖拌勻。

• 6、將醒發好的麪糰擀成0.3釐米的長方形，在一半的上面鋪上香蕉片。

• 7、用另一半面片對摺過來，稍微用力按壓一下，用叉子扎些小孔（扎到底層）

• 8、切塊擺入烤盤中，薄薄的刷一層雞蛋液，放入提前預熱的烤箱中，中層，上下火165度—170度，烤12—15分鐘左右。

• 9、成品。

小竅門

1如不用烤箱，可用煎鍋小火煎至兩面金黃熟透一樣很香。