餃子皮小春捲怎麼做，餃子皮小春捲的做法

“每天都吃一樣的有時候會膩，就偶爾吃一餐不一樣的，自己動手，豐衣足食，我最會的就這一道小春捲咯，用去外面買的餃子皮就可以。看看做法吧，你也一起來做，GOGOGO!”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

餃子皮小春捲的做法步驟

• 1、葱跟小芹菜小許，也可以根據個人口味，喜歡可以多加點。（這是買菜時候菜販搭的，算價值5毛吧）

• 2、切碎備用

• 3、鮮菇，我只用了四隻大一點的（一斤8元，就用4只價值就1元吧，(*^__^*)嘻嘻……）

• 4、將香菇切丁備用

• 5、胡蘿蔔一個，用工具刨絲備用（價值1.5元喲

• 6、肉餡5元

• 7、餃子皮才一元喲

• 8、先下油抄下鮮菇，鮮菇會吸油，後面下的話怕香菇吃不到油比較難熟

• 9、然後再炒胡蘿蔔絲，可以加多些油，有助於胡蘿蔔素的吸收

• 10、最後加葱和小芹菜,大家都知道身體有分酸鹼性吧，食物也有分酸鹼性，酸性體質的人比較容易生病，胡蘿蔔跟芹菜都是鹼性食品，對調節身體的酸性很號的哦。

• 11、炒號了盛到大碗裏備用

• 12、準備一碗清水，包之前準備號一碗水，可以輔助餃子皮粘合,好了，準備工作完成。

• 13、先在四周用手指塗點水

• 14、鋪一層肉餡，可以拿在手上，也可以放在砧板上包

• 15、再夾炒好的胡蘿蔔餡，儘可能飽一點，比較好吃

• 16、先包一邊

• 17、再把另一邊包上，餃子皮有彈性，可以稍微拉一下

• 18、包好了找個盤子或者直接放在砧板上，呵呵，我就買了1元餃子皮，就做了19個

• 19、鍋加熱去掉鍋中的水分，然後下油加熱到有微微的小泡

• 20、平放的那面先炸，火不要那麼大，很容易燒黑，而且本身餡就已經是熟的了，所以不用那麼大火

• 21、看到差不多有點黃金色了，用筷子反過來

• 22、好了，用筷子夾到盤子了，完工。

• 23、可以作為早點，配粥吃也不錯哦，炸的一般都比較上火，白粥下火，很好的搭配呢。

• 24、咬一口，看看裏面的餡，好誘人哦。