餃子皮蒸春餅怎麼做，餃子皮蒸春餅的做法

“喜歡吃春餅
烙過也蒸過
但從不敢想象
自己也能做出類似飯店裏的
那麼小那麼圓那麼薄的春餅
二月二
這次烙的
接近了”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

餃子皮蒸春餅的做法步驟

• 1、温水和麪，餳20分鐘。。。

• 2、揉成環形條。。。

• 3、揪平時包餃子大小的劑子。。。

• 4、壓餅。。。

• 5、擀皮兒。。。

• 6、取一張皮兒刷上玉米油，邊兒的部分一定要刷到。。。

• 7、再取一張刷油。。。

• 8、蓋在第一張上，再刷下一張。。。

• 9、10來張一沓，再擀平。。。

• 10、用圓形物壓出圓形。。。

• 11、切掉邊緣。。。

• 12、冷水放入蒸鍋，蒸12分鐘左右。。。

• 13、出鍋。。。

• 14、小心揭開。。。

• 15、成品圖。。。

• 16、夠薄夠圓。。。

• 17、成品圖。。。

• 18、二月二卷豬蹄子吃，卷醬炒雞蛋和葱也很好吃。。。

• 19、捲起來。。。

• 20、餃子皮兒春餅捲起來。。。

小竅門

劑子要小，就是包餃子的大小，才會是又小又薄的餅。。。