怪味豆怎麼做,怪味豆的做法 香飄網 小吃 3.24W 大中小設置文字大小 食材明細主料蠶豆瓣 (適量)輔料澱粉 (適量)麪粉 (適量)配料鹽 (適量)白糖 (適量)花椒粉 (適量)孜然粉 (適量)辣椒粉 (適量)怪味 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)怪味豆的做法步驟1、泡發好的蠶豆。2、去皮,掰成兩半。3、鍋裏水燒熱,放入豆瓣汆燙一會,(時間太長,豆瓣會煮爛的)4、豆瓣冷油下鍋。5、中小火慢炸,常翻動均勻受熱。炸酥即可。6、撈出瀝油。7、麪粉,生粉,鹽,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,白糖用少許的水攪拌均勻。8、把豆瓣倒入糊裏抓均勻直接炸。9、油燒熱,炸金黃即可。10、甜辣脆麻的怪味豆。小竅門花椒粉,辣椒粉,孜然粉的比例是1;1;1白糖的量是其它作料的兩倍。鹽少許即可。 TAG標籤:怪味豆的家常做法 怪味豆怎麼做 怪味豆的做法 怪味豆的最正宗做法 怪味豆 怪味豆怎麼做好吃 怪味豆的做法步驟 怪味 #