葱抓餅 台灣手抓餅怎麼做，台灣手抓餅的做法 台灣手抓餅

“前兩年手抓餅開始流行於街頭，推着一個小推車似乎就可以做上香噴噴的手抓餅，以香味就可以吸引大多數人躑躅街頭，長長的隊伍有時候會讓你覺得街上的手抓餅真的很好吃，但是走近一看，發現其實也沒什麼，畢竟現買的餅皮然後裹上一些蔬菜火腿腸之類的，並不覺得很好吃。但是在家自己做的就不一樣了，餅皮酥脆鬆軟，做法不是太難，值得一試。。。。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

台灣手抓餅的做法步驟

• 1、打入兩個雞蛋攪拌，之後再加入200g水

• 2、加入5克白糖

• 3、5克鹽

• 4、200克中筋麪粉

• 5、在加入麪粉後進行充分攪拌，。

• 6、攪拌完之後加入黃油20g。用廚師機對面團進行打發。

• 7、攪拌完醒面20分鐘左右，進行揉麪，把面擀平，擦上黃油。

• 8、撒上一些葱花。

• 9、放上一些芝麻，這樣味道會更香。

• 10、疊起來，甩一甩，再擦上一些黃油，把面捲起來，再擀平，這樣才可以達到手抓餅千層百疊的效果。

• 11、然後把油下入鍋中，把做好的麪餅放進去煎，熟了就可以食用。可以在裏面放入各種自己想卷的食材哦。

小竅門

如果喜歡我的菜譜，可以點點關注。如果想要看手抓餅製作視頻的話，可以關注一下我的公眾號，小月美食創業就可以獲取了。