醬烤豬扒的做法處女作之醬烤豬扒醬烤豬扒怎麼做

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“又是一個週末，今天外面下着雪，但依然還是老習慣和老公一起去超市，菜場，購物了一大圈，最近油價漲，菜也漲的厲害，太可怕了，最可怕的是到菜場，超市都沒停車的地方，還要等~哎~

最後我們去了温哥華一家美國人開的COSTCO超級市場，豬扒減價，每盒減$5，覺得還不出錯就買回來，正因如此也有了我第一次嘗試做西餐的機會，哈哈，拿來給大家分享一下嘍”

食材明細

主料

豬扒（3塊）

輔料

食用油 （適量）
土豆（2個）
蘆筍（9根）
牛油果 （1個）
牛奶（1杯）
淡奶油 （1杯）
芝士（50克）
黃油（20克）

配料

蜂蜜（適量）
BBQ醬 （適量）
黑胡椒 （適量）
鹹鹽（適量）

醬香（口味）
烤（工藝）
三刻鐘（耗時）
高級（難度）

醬烤豬扒的做法步驟

1、烤盤用錫箔紙包好，將刷過油的豬扒放在烤架上，備用。
2、將土豆洗乾淨後，切成薄片，上火蒸，直至土豆蒸軟，可以用筷子戳戳看，之後將蒸好的土豆和牛油果一起放進攪拌機泥狀，也可以放進碗裏，用大湯勺碾成泥，備用。
3、用開水把劍筍煮一下，放點食用油以保證蔬菜的鮮亮，也可以放點鹽，這樣蘆筍比較有味道，待煮熟後備用。（那個牛油果是放在土豆泥裏的，當然不喜歡的話，可以不放的）
4、把BBQ醬，蜂蜜，鹹鹽調好後，多調一些，刷在豬扒上，剩下的醬備用，放入400°F的烤箱中焗10分鐘，之後改用350°F烤20分鐘。
5、在烤豬扒的中間，把剛剛的土豆泥放入鍋中，同時放入牛奶，談奶油，黃油，芝士一起煮（不喜歡芝士也可以不放）再加入少許的鹹鹽和黑胡椒，記得要一邊煮，一邊攪拌，把它煮成糊狀就可以了。
6、將剩餘的醬料放入鍋中加熱，最後豬扒放在盤子裏，將澆在豬扒上即可。
7、西餐中少不了前菜，主菜，和甜點，所以我也弄了盤CARSAR沙拉。上面是所要用的材料，乾麪包丁，沙拉醬，還有芝士（真是對不住大家，我不知道這個CAESAR的中文意思是什麼）這個很簡單，不用説，大家都會弄沙拉，哈哈。
8、一盤沙拉，一盤豬扒，再加一杯上等的紅酒，人間美味，因為土豆泥裏真的太多的高熱量了，為了防止發胖，還是不要吃甜點了，喜歡你也試試看嘍。