醬扒茄子怎麼做,醬扒茄子的做法 香飄網 熱菜 2.99W 大中小設置文字大小 “家常菜,醬扒茄子。” 食材明細主料茄子 (4根)輔料葱 (適量)蒜 (適量)配料豆瓣醬 (適量)海鮮醬油 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)醬扒茄子的做法步驟1、醬茄子洗淨,控幹水分,從中間切成兩半。2、將茄子頭部,切成十字花刀。3、鍋中放入油,將茄子煎一下。4、將煎好的茄子盛出備用。鍋中放入少許油,放入葱、蒜爆鍋,加入豆瓣醬,煸炒。5、加入少許開水,把炒好的豆瓣醬熬製半分鐘。6、將茄子倒入鍋中,至開鍋後,3分鐘即可出鍋。7、醬香十足的扒茄子出鍋了。小竅門1、煎茄子時一定要用中火,將茄子煎到軟嫩,這樣才能去除茄子的生味。2、豆瓣醬要炒熟,才能做出醬香的味道。 TAG標籤:醬扒茄子的做法 醬扒茄子的做法步驟 醬扒茄子怎麼做 醬扒茄子 醬扒茄子怎麼做好吃 醬扒茄子的家常做法 茄子 醬扒茄子的最正宗做法 #