羊肉蘿蔔水餃怎麼做,羊肉蘿蔔水餃的做法
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
羊肉蘿蔔水餃的做法步驟
1、羊肉浸泡出血水,洗淨絞成肉泥。
2、蘿蔔和大葱洗淨備用。
3、取適量麪粉加水,和成軟硬適中的麪糰,醒三十分鐘,中間可多揉幾次。
4、蘿蔔改刀加鹽拌勻,用絞肉機絞碎。
5、羊肉放入盆中,蘿蔔攥幹水分放入,加葱末,五香粉,姜粉用熱油淋入激出香味兒。
6、加入蠔油和醬油一個方向攪拌上勁。
7、加鹽調味拌勻備用。
8、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。
9、放入適量餃子餡包成自己喜歡的樣子。
10、依次包好放入籠屜上。
11、鍋中入水放入餃子煮三開撈出。
12、放入辣椒粉,葱花和蒜末泥用熱油淋入激出香味兒,加鹽,醋,醬油攪拌均勻即可享用。
13、哈哈,萬物皆可油潑!