珍珠元子怎麼做，珍珠元子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠元子的做法步驟

• 1、在糯米中加入水泡10小時；

• 2、馬蹄切碎；

• 3、在絞肉中加入馬蹄碎；

• 4、加入鹽、半匙醬油、半匙料酒和半匙香油拌勻；

• 5、將拌勻的絞肉團成肉丸；

• 6、在肉丸外裹上泡好的糯米；

• 7、將裹好的糯米肉丸大火蒸10分鐘，撒上葱花。

小竅門

1.在團肉丸的時候可以用左右手摔打，可以使肉丸更加有彈性；
2.在裹糯米的時候也可以用左右手摔打，可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。