“自制棗泥無任何添加劑,防腐劑、增稠劑,可用於製作棗泥糕點,花樣麪包等,口感香甜、吃着放心。”
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
自制棗泥的做法步驟
1、紅棗洗淨後浸泡1小時,用高壓鍋壓15分鐘取出,晾涼後逐個取出棗核。
2、取出棗核後用細篩過濾出棗皮,將棗泥倒入不粘鍋中熬去水傷。
3、根據自己的口味,放入適量白糖,也可不放(未稱重量)。
4、開小火併用勺子不停的攪拌。
5、不斷的加温,加入適量食用油不停的攪動防焦,棗泥顏色也逐漸加深。
6、攪拌至此狀就可以了,晾涼後還會粘稠。
7、取出熬製好的棗泥,香甜誘人。
8、徹底涼透的棗泥適宜做棗泥糕點,棗泥麪包等,口感香甜、誘人食慾。