熟豆粉版牛軋糖怎麼做,熟豆粉版牛軋糖的做法
“在我小時候最開心最滿足的事情就是吃糖,尤其是牛軋糖奶味十足嚼勁十足,包裹着花生碎吃起來簡直回味無窮……
這不是我第一次做牛軋糖,但是絕對是第一次嘗試不一樣的牛軋糖,把奶粉替換成營養豐富的熟豆粉,完成後的口感超級細膩光滑。真的不要太好吃哦”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
熟豆粉版牛軋糖的做法步驟
1、電飯煲預熱放入黃油
2、用橡皮刮刀攪拌成融化狀態
3、一次性加入棉花糖
4、用刮刀拌勻至棉花糖全部融化狀態
5、加入熟豆粉快速翻炒均勻
6、加入花生碎拌勻
7、此時牛軋糖質地粘稠所以動作要快,趁熱一把撈出放入牛軋糖模具中
8、用配套的量尺固邊後平攤開牛軋糖,藉助配套的擀麪杖均勻推開壓實。送入冰箱冷藏半小時
9、用配套的量尺切開
10、按照心儀的大小再次進行切割即完成
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
小竅門
花生碎也可以換成芝麻碎,豆粉也可以換成奶粉