哪些部位不能吃？，帝王蟹能吃嗎

帝王蟹又名石蟹、巖蟹，不屬於真正的螃蟹，體型巨大，因而被稱作帝王蟹。螃蟹很多人羣都吃過，味道鮮美軟嫩，你吃過帝王蟹嗎？作為一種甲殼類，帝王蟹能吃嗎？對螃蟹感興趣的夥伴們是不是也想順便了解一下帝王蟹，下文將為你介紹一些帝王蟹吃法的事項。

一、帝王蟹能吃嗎

帝王蟹棲息在冰冷的海域，生長非常緩慢，但壽命能長達30年。體型碩大的帝王蟹，全身盔甲上佈滿硬刺，最大體重達10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大約寬25釐米，腿部伸長能達1米。

帝王蟹的蟹腿肉多，肉質鮮嫩可口，所以比較常見的就是吃帝王蟹的蟹腿。其實蟹身也是有肉的，只是肉質吃起來沒有腿頭那麼可口。

二、帝王蟹為什麼不吃身子只吃腿

因為身子肉少價值不高。

帝王蟹身子裏面可能含有寄生蟲。

帝王蟹身體部分含有毒素和細菌。

帝王蟹是一種蛋白質、微量元素等營養非常豐富的海鮮,對身體有很好的滋補作用,吃蟹對結核病的康復在有補益。然而市場價格堪比黃金,所以能吃得起帝王蟹人真的是“帝”。

小貼士

帝王蟹體虛無熱者及孕婦慎用。

三、吃帝王蟹的注意事項

1、堅決不吃死帝王蟹

死去的帝王蟹，蟹體內會有毒。不管經過怎樣處理加工，都是含有毒性的。死去的帝王蟹體內會有細菌，並且會蔓延到帝王蟹的肉肉中，帝王蟹的死亡時間越長，毒素就會積攢的越多，所以千萬不要吃死去的帝王蟹。

2、堅決不吃過夜帝王蟹

帝王蟹中含有豐富的組胺酸，組氨酸經過時間的累積達到12個小時後，會分解為組胺，即使在鍋中加熱也不能破壞掉毒素，會直接引起中毒，後果也是嚴重的。因此，帝王蟹最好當頓做了當頓吃。

3、堅決不吃鮮生帝王蟹

鮮生的帝王蟹體內含有各種各樣的病源微生物。微生物體內的幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強，用一般酒類都不能殺死。吃鮮生的帝王蟹，容易引發肺吸蟲病，引起咳嗽等症狀。嚴重的還會引起癱瘓。

4、堅決不吃腮腸心胃

帝王蟹的各個部位，包括體表，腮部和胃腸道，都是有很多細菌和病毒的。所以我們在吃帝王蟹的時候，必須把蟹腮，蟹腸，蟹心，蟹胃這四個部分剔除掉，才能夠放心食用。

帝王蟹是可以食用的，通常只吃帝王蟹的腿不吃身子，因為身子中肉價值不高，且可能含有寄生蟲和毒素，帝王蟹孕婦和體虛者不宜食用，吃帝王蟹要注意一些飲食禁忌，上面的注意事項都記清楚了哦，為了身體健康，一定要正確食用帝王蟹。帝王蟹能吃嗎？一般只吃腿不吃身子。