吃萵筍居然還有這麼多好處，萵筍如何做好吃又美味

很多地方把萵筍又叫做萵苣，是我們生活中常見的一種蔬菜，萵筍的口感很好，吃起來又嫩又脆，大部分情況我們都是用來清炒或者炒肉的，偶爾會用來燉湯喝。萵筍不僅營養價值高，對身體還有許多好處。那麼萵筍怎麼做好吃又簡單呢？對身體又有哪些好處呢？

一、萵筍怎麼做好吃又簡單

食材：萵筍適量，豬瘦肉適量，乾紅辣椒2個，油適量，料酒適量，芡粉適量，生抽適量，生薑1個，花椒少許。

做法

1.把豬瘦肉切成肉絲之後清洗乾淨，幹辣椒對半切開，萵筍洗乾淨去皮之後切成斜片，生薑洗乾淨排成薑末。

2.準備一個碗，把瘦肉裝進去之後加入薑末，生抽，芡粉，料酒攪拌均勻之後醃製10分鐘。

3.起鍋燒油，等油熱了之後把幹辣椒放進去翻炒出香味之後倒入醃製好的肉絲翻炒斷生以後加入萵筍。

4.開大火翻炒5分鐘左右即可。

5.出鍋前撒一點點鹽提味即可。

二、吃萵筍對身體有什麼好處

1.萵筍中含有豐富的水分以及膳食纖維，能夠起到潤滑腸道以及促進腸道蠕動的作用，可以很好的預防並且治療便祕，如果出現大便乾燥，排便困難的現象可以多吃一些我算來緩解哦。

2.萵筍能夠起到促進消化以及增強食物的作用，經常食慾不振或者胃口不好的人可以在飯前先吃一點萵筍。

3.萵筍的脂肪和熱量都是非常低的，適量的食用能夠幫助我們減肥瘦身，非常適合肥胖的人食用，而且它還含有大量的水分，還能夠給我們身體補水呢。

萵筍炒肉可以説是最常見也是最簡單的做法了，其實萵筍的葉子也是可以食用的，我們可以把萵筍葉子做成湯，或者可以和萵筍，豬肉一起炒，萵筍葉子的營養價值也是非常高的，千萬不要浪費掉哦。天氣炎熱的話我們可以把萵筍用來涼拌也是非常爽口呢。