輔食吃西蘭花有哪些做法

西蘭花是我們生活當中經常可見的一種食材，同時作為一種營養價值非常高的蔬菜，它很受大家的歡迎，西蘭花中包含了人體所需要的多種元素，老百姓稱西蘭花為蔬菜皇冠，當然西蘭花也可以為寶寶們做一些輔食，可以促進寶寶的生長髮育以及增強孩子的免疫力！

一、輔食吃西蘭花炒蘑菇

材料：蘑菇2朵，西紅柿1個，西蘭花少量，鹽、大蒜少量

1.蘑菇和西紅柿洗淨、切丁。西蘭花洗淨切碎，大蒜切碎成蓉。

2.炒鍋燒熱，放有機椰子油，加蒜蓉微炒，加西紅柿、蘑菇燉煮至爛，最後加入碎西蘭花拌炒，加少許鹽調味(也可不加)。

點評：這道菜適合6個月以上的寶寶。有利於寶寶神經系統的發育，補充鈣質。椰子油含有豐富的月桂酸、辛酸，不含反式脂肪酸，具有很好的抗病毒殺菌功效。

二、焗西藍花

食材準備：半朵西蘭花，兩朵黑木耳、一棵胡蘿蔔、兩塊小三角奶酪、三茶匙黃油。

1.西蘭花掰成小朵，放入淡鹽水中泡10分鐘左右。

2.食胡蘿蔔去皮，切丁。

3.木耳去蒂，切碎。

4.取一鍋，添加適量清水，大火煮沸後，加入胡蘿蔔丁、碎木耳、泡好的西蘭花。轉中火煮兩到三分鐘後，熄火。

5.用細孔網將蔬菜濾出，備用。

6.取六隻蛋撻烤杯(或者其他可烘烤的容器)，在最底部先抹一層黃油後，再鋪上煮過的胡蘿蔔丁跟碎木耳。

7.在將西蘭花鋪在最上面，並在西蘭花上面撒一層碎奶酪。

8.烤箱200度預熱五分鐘中後，將西蘭花烤杯放入中層，烤至奶香四溢、表面金黃即可。待涼後，根據寶寶的咀嚼能力，叉碎或者直接喂寶寶食用。

三、西蘭花濃湯

食材準備：西蘭花50克，土豆20克，牛奶100克。

1.取一燉鍋，放入適量清水，大水燒開後，將備好的土豆放入，煮14分鐘左右。

2.煮土豆的同時，把西蘭花洗淨、掰成小朵，並用淡鹽水浸泡。

3.將煮好的土豆，去皮，切成小塊。

4.取一炒鍋，倒入適量橄欖油，放入西蘭花跟土豆翻炒均勻後，加入適量清水，大火燒開後，轉小火煮5-8分鐘左右。

5.將煮好的西蘭花、土豆連湯倒入攪拌機中，攪拌成糊狀。

6.將攪拌好的西蘭花、土豆糊重新倒回燉鍋中，並加入牛奶，攪拌均勻，待燒開後，關火盛出即可。

寶寶日常輔食吃西蘭花的好處有很多，通常情況下寶寶們在添加了輔食之後的一兩個月時間內，就可以食用泥狀的西蘭花，在往後的日子裏逐漸增加輔食的粗糙度就可以了，不過輔食食用西蘭花的話，基本是作為配菜來使用的，用量並不是很大。