你瞭解嗎，車釐子的營養價值

車釐子，英文名是cherry，因此，這個名稱也來源於英文單詞的音譯，又被稱為“含桃”、“朱櫻”等，各地關於此種植物的名稱繁多，不一而足，這是一種生活中非常常見的水果，也經常出現在水果店裏，很多人偏愛於車釐子的口感，但也有一部人對此並不感不興趣，那麼，對於車釐子的營養價值，你又瞭解多少呢？

車釐子號稱“百果第一枝”。據説黃鶯特別喜歡啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴，倍受青睞。車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。

一、車釐子的營養價值

車釐子含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。果實營養豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。果實性温、味甜，有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。果實營養豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。特殊功效： 經常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。

二、車釐子的功效與作用

1、抗貧血：促進血液生成 櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2、防治麻疹：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝濕、殺蟲：櫻桃性温熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4、收澀止痛：民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

6、美白祛斑：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑。

好了，以上就是今天介紹的關於的車釐子的營養價值的一些小知識，看完之後是不是覺得對這種常見的水果又有了進一步的瞭解呢。關於車釐子，其實它的小知識遠不止這些，那麼，對於車釐子的營養價值這個問題，你是不是有了答案呢？如果你也對這種水果感興趣，就快去了解更多的車釐子小知識吧！