冬天的蔬菜什麼驅寒氣

一直以來人們都食用水果蔬菜和肉製品等等，其實不單單是為了增加飽腹感，其實更多是為了補充營養，今天給大家介紹的是種蔬菜，蔬菜一直都是含有維生素等的營養品，總之多吃蔬菜，肯定沒有錯啦，今天給大家介紹冬天適合吃什麼蔬菜，大家一起來看看吧。

一、以下是冬天適合種的蔬菜

1.蘿蔔

為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適温為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

2.白菜

中國南方廣泛栽培、品種多。株型直立或束腰，以秋冬栽培為主，依葉柄色澤不同分為白梗類型和青梗類型。

3.小白菜

中國南方廣泛栽培、品種多。株型直立或束腰，以秋冬栽培為主，依葉柄色澤不同分為白梗類型和青梗類型。

4.胡蘿蔔

胡蘿蔔喜歡冷涼氣候，適宜生長温度是15-25度之間，喜歡強光的光照和相對乾燥的空氣條件，土壤要求乾濕交替，水分充沛，並疏鬆、通透、肥沃。

5.韭菜

零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長，而且對光照要求不高，所以比較適合陽台和室內種植。

6.香菜

用香菜根種植會比種種子快好幾倍，而且長的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適温為12℃-26℃，但耐熱性也較強。

二、冬天的蔬菜吃什麼驅寒

1.冬季吃土豆抗寒

有醫學研究表示,飲食中缺少鈣、鐵等物質的人也會怕冷。因此,冬季多吃點含鈣、鐵量較多的食品也是解決怕冷的好方法。據瞭解,我們平常食用的食物當中,土豆富含鈣質,是冬季養生禦寒的佳品。

2.冬季吃薺菜抗寒

薺菜營養豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸及維生素C,以及十餘種人體所需的氨基酸。冬季氣温低,多食薺菜有利於保暖,其豐富的粗纖維、礦物質、氨基酸等都十分有益於人體健康。

3.冬季吃香菇抗寒

冬季人們體內缺少礦物質、蛋白質、維生素就會感到寒冷。香菇含有豐富的礦物質且提高免疫力。香菇能夠有促進消化,能夠起到養胃的作用,還可以治療便祕。

4.冬季吃韭菜抗寒

韭菜性温,有補腎助陽、温中開胃的功效,也是很好的禦寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。

5.冬季吃山藥抗寒

寒冷的冬天,多吃些根莖類食物,可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。冬季的常見蔬菜山藥,含有優質的蛋白質和澱粉,這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量,從而為身體增加能量,起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

6.冬季吃胡蘿蔔抗寒

長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人,也是愛怕冷的人羣,怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人,還有臟器功能衰退的老年人這種寒症最多見。對於這類怕冷人羣,建議常喝胡蘿蔔洋葱湯。因為胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力,激活內臟功能和血液運行,從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效;洋葱則能增強抵抗力。

大家都看到了吧，適合冬天的蔬菜就是如此的多，但是羊肉對於火氣大的人高血壓患者還有流感病人建議不要食用，所介紹的蔬菜都有一定的驅寒效果，但如果身體偏冷，怕冷或者抵抗力不好的人，建議還是要多穿點衣服，以防萬一，身體健康最重要。