要怎麼吃比較好，紫薯能減肥嗎

很多人都喜歡吃紫薯，但是都有疑問，在減肥的時候可以吃紫薯嗎？其實，紫薯是非常好的減肥食材，很適合在減肥期間食用，熱量相比於紅薯而言要低很多，紫薯也很適合高血壓患者食用。但是要注意紫薯的做法，如果和其他食物做到合理搭配，效果會更加好的哦。

紫薯又被人們稱為黑薯，它的顏色是紫色或者是深紫色，紫薯除了具有跟紅薯一樣的營養價值以外，還含有硒元素和花青素這樣的微量元素，其中花青素是一種能夠預防癌症的物質，能夠起到防癌效果。大家吃了紫薯之後胃部就立刻會感覺很飽，就不想吃另外的食物了，飲食上得到控制了，自然就能看到不錯的減肥效果了。

一、紫薯能減肥的原因

1、低熱量

紫薯中含有的熱量是非常低的，所以吃紫薯之後不用擔心會發胖，而且還有健美、通便排毒、防止亞健康的作用。每100克的紫薯中脂肪含量僅有0.2克，產生的熱能是100千卡左右，只有大米的1/3，是一種十分不錯的低熱量、低脂肪食物，同時紫薯吃完之後能夠阻止糖分變成脂肪，是能夠幫助肥胖的女性實現瘦身的目標。

2、高膳食纖維

紫薯中還有非常多的膳食纖維，它進入人體之後能夠在胃部佔據很大的體積，這樣我們吃了紫薯之後就會立馬產生飽腹感，能夠幫助大家減少食物的攝入，能夠幫助大家很好地控制體重。另一方面，又能促進腸胃蠕動，清理腸胃，同樣有減肥作用。

二、食譜推薦

1、紫薯粥

材料：米，紫薯。

做法：

(1)米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上，紫薯洗淨去皮，切成小塊。

(2)紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，煮開後轉小火。

(3)小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。

2、梅子紫薯飯

材料：紫薯100克，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。

做法：

(1)紫薯去皮切丁，糙米洗乾淨。

(2)將紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入電飯煲裏煮熟即可。

3、紫薯蔬菜豆漿湯

材料：紫薯50克，芋頭100克，馬鈴薯100克，南瓜150克，豆漿500毫升，水600毫升，糖適量。

做法：

(1)紫薯、芋頭、馬鈴薯、南瓜去皮切小方塊。

(2)在鍋裏倒入1大湯匙油，然後加入切好的材料，拌炒均勻，再倒入水，用大火煮開。

(3)然後改為中小火煮到所有材料熟軟，然後加入豆漿煮2分鐘在加入糖調味即可。

紫薯能減肥嗎？要怎麼吃比較好？如果喜歡吃紫薯的朋友們不必擔心，只要將紫薯合理搭配，是可以達到不錯的減肥效果的，所以大家可以按照推薦的食譜來做做看，效果還是不錯的。另外在減肥期間除了飲食要特別注意之外，也要配合運動，這樣才可以達到理想的減肥效果噢！