吃紅肉會對人體產生危害嗎，紅肉有哪些

白肉我們都知道，一般我們都將白肉説成是肥肉。白肉在營養學上，被認為是肌肉纖維細膩,脂肪較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量比較高的肉類。像我們平時經常食用的雞肉、鴨肉、魚等都是屬於白肉一類的。我們吃的比較多的也是白肉，同時白肉不禁含有蛋白質多，而且重要的是脂肪含量低!成為了日常美食的主要供應源頭。那我們不禁好奇紅肉又是什麼呢?紅肉有哪些?還有吃紅肉會對人體產生危害嗎?接下來小編來告訴你答案!

一、紅肉有哪些

我們先來了解一下紅肉到底是指什麼呢?同樣，我們從營養學上來解釋。這就非常通俗易懂了，指的是在烹飪前呈現的是紅色的肉。那紅肉又有哪些?我們都知道幾乎所有哺乳動物的肉都是紅色的，那麼也就表示紅肉包含豬肉、羊肉、兔肉、鹿肉、牛肉等等，這些都是屬於紅肉的範疇。紅肉中是含有比較高的飽和脂肪的，所以在減肥的小夥伴就要少吃紅肉了喲!肯定有不少小夥伴會疑問紅肉為什麼會呈現紅色呢?那是因為它含有較多的肌紅蛋白和血紅蛋白，它們都是呈血紅色的，所以也就成了紅肉了。

二、吃紅肉會對人體產生危害嗎

現在我們越來越注重身體健康了!現在我們不僅僅追求吃的美味，同樣吃得健康也成為了人們非常關注的一方面。那麼吃紅肉會對人體產生危害嗎?少量吃紅肉不會對人體產生危害，但是過多的食用是不利於人體健康的。這又是為什麼呢?因為有研究表明，過量的攝入紅肉，有可能誘發疾病。因此我平時應該少吃紅肉。

看完這篇文章，你應該知道紅肉和白肉的區別了。相信你也知道了哪些是紅肉?以及吃紅肉會不會對人體產生危害?所以我們一定要注重飲食健康，特別是對於上了年紀的中老人朋友，我們可以多吃“低脂”和“低熱量”的白肉更佳。