如何鑑別假酒，假酒對人體的危害有哪些

酒文化在中國的歷史中可謂是的源遠流長，它是人類生活中的主要飲料之一，它的種類繁多，用法也不一樣，比如:黃酒就可以在炒菜的時候可以倒入鍋中這樣既可以提鮮也可以讓菜可以很快的出鍋，保證營養物質不流失;紅酒之類的就實用在餐廳，會客的時候可以很好的享受紅酒帶來的醇香。隨着酒的品牌的增多，許多黑心的商販就製造假酒來牟取暴利。那麼大家知道假酒對人體的危害有哪些嗎？知道如何鑑別假酒嗎？

一、假酒對人體的危害

1.甲醇中毒，輕度中毒的人可能會呈現的是醉酒狀態。中度中毒的人可能會出現腹痛，腹瀉，噁心，嘔吐，視聽幻覺，視線模糊等症狀，重度中毒的人臉色蒼白，呼吸急促，脈搏加快，出現冷汗，意識模糊，休克，死亡等症狀。

2.有可能會損害人體的中樞神經系統，導致視覺神經以及視網膜的損害，輕微的眼球疼痛，畏光，複視，視物模糊等症狀，重度的視力逐漸下降，雙目失明。

二、如何鑑別假酒

1.從酒的氣味上鑑別

把白酒倒入玻璃瓶中，稍加搖晃，然後用扇聞的方法或者把酒倒入幾滴在手掌上稍搓幾下，再嗅手掌就可以鑑別氣味的濃淡程度以及香型是否符合正常的白酒。

2.從酒的色澤上鑑別

白酒正常的色澤應該是無色透明的，沒有懸浮物和沉澱物。如果在冬天的時候白酒有沉澱物，可以將白酒用隔水加熱地位方法加熱到30－45℃，如果沉澱物消失了就是正常的酒。

3.驗明酒的註冊商標

在店裏購買的酒對於消費者來講是不能開瓶驗酒的，這個時候我們就要熟悉的掌握酒的註冊商標有哪些。

以上就是對假酒的危害以及如何鑑別假酒的相關介紹，這樣我們就可以在日常生活中買酒的時候不會踩雷，不過酒雖好喝不能貪杯，切記在開車的時侯不要喝酒。