你知道木須菜怎麼做好吃嗎？

又到了美食分享的時間了，想必大家都等着急了吧，今天分享的是木須菜的做法，木須菜大家可能並不是每天都吃，而且做法也很陌生。不過，今天分享的木須菜的做法簡單實用，美味飄香，相信大家品嚐之後一定不會忘記木須菜留在脣齒間的美味。

你知道木須菜怎麼做好吃嗎？

一、木須菜怎麼做好吃

1、主料：水發黃花菜80g、黃瓜130g、水發黑木耳70g、雞蛋130g;

2、輔料：花生油適量、鹽適量、海天蠔油適量

3、做法

（1）洗淨的水發黃花菜。(幹黃花菜取60度温水，泡發1小時。)

（2）洗淨的水發黑木耳撕成小塊。(幹黑木耳取60度温水，泡發1小時。)

（3）洗淨的黃瓜切菱形片。

（4）雞蛋嗑入碗內打散備用。

（5）熱鍋加入涼油，油温五呈熱時，倒入雞蛋滑炒，將火調成中小火。

（6）雞蛋滑炒好盛出備用。

（7）鍋中再次加入少許油，油熱放入葱花炒香。

（8）先倒入黃瓜片略炒、分別再加入黃花菜、黑木耳略炒，加入適量海天蠔油和鹽翻炒1分鐘，倒入炒好的雞蛋炒均關火。

二、蒸木須菜

1、主料：木須500g;鹽適量;麪粉適量;玉米麪適量;蒜1頭

2、輔料：香油適量;蠔油適量;雞粉適量

3、做法

（1）洗好並切好木須菜

（2）把切好的木須菜用適量麪粉和玉米麪加鹽，耗油，雞粉拌勻，上鍋蒸(鍋裏鋪塊蒸布)

（3）準備蒜汁備用，蒸十來分鐘，出鍋涼後倒入蒜汁

三、生炒木須苗菜

1、主料;雞蛋120克,蒜薹200克

2、調料；大豆油35克,鹽3克,味精2克,姜3克,香油5克

3、做法

（1）把雞蛋打入碗內，加入少量精鹽、味精、薑末攪勻

（2）蒜苗摘洗乾淨，切3釐米長段。

（3）勺放火上，倒入油30克，油温達八成熱時，放蛋液，炒熱盛出。

（4）另用勺放少許油，加熱放蒜苗，稍炒，隨即放精鹽少許，待蒜苗六成熟時，放入炒好的雞蛋，再炒半分鐘，即可放味精，點香油，顛翻幾下出勺裝盤。

四、木須雞蛋湯

1、主料：雞蛋2個、泡發花黃菜50克、豆皮、泡發木耳40克

2、輔料;豬骨湯1碗、鹽適量、十三香10克、雞精少許、水澱粉、胡椒粉、香油適量

3、做法

（1）木耳花黃菜提前浸泡洗乾淨。

（2）鍋中的豬骨湯開火加熱。

（3）木耳，黃花菜，豆皮全部切成細絲。

（4）材料放入豬骨湯中加入鹽，再加入十三香，煮上10分鐘後加入雞精，倒入水澱粉攪拌，稍微有些濃稠就可，關小火繼續加熱。

（5）雞蛋打入碗中攪拌均勻，舀入一勺木須湯快速衝入雞蛋碗中。撒上一些胡椒粉滴入香油即可食用。

木須菜怎麼做好吃呢？大家在讀過上文之後一定有了買一些木須菜的打算，不妨大家都來試試，既可以煲湯，又可以炒出美味。當然，在做的時候一定要保留木須菜本身的獨特味道，才會給你一種全新的體驗，所以大家可以多多學習一些木須菜的做法。