綠色無公害蔬菜與其它蔬菜有什麼區別

蔬菜，屬於是人們在日常生活中經常性的會食用到的，當然蔬菜的種類也是非常之多的。在市面上也有經過了安全認證無公害的蔬菜，當然也有一些普通的蔬菜。它們之間存在怎樣的區別呢？以下小編就為大家所介紹一下蔬菜的相關常識，一起來了解一下吧！

一、綠色無公害蔬菜與其它蔬菜的介紹

蔬菜是我們生活中的必須品，蔬菜產品種琳琅滿目，蔬菜的生產後的產品也分許多級別，我們常説的有機蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜、常規蔬菜有什麼區別，你瞭解多少?

1、常規蔬菜，就是我們在市場中常見的蔬菜，沒有經過任何認證。

2、無公害蔬菜的生產也要經過有關認證才能稱能上是無公害蔬菜，要想獲得無公害蔬菜認證，必須先獲得無公害蔬菜產地認定證書，向有關部門提出申請，並提交相應材料，經審批通過後才可。

3、綠色蔬菜，指的是經過綠色產品有關認證部門的認證後生產的蔬菜。

4、有機蔬菜，是指的通過有機產品認證機構認證通過生產的蔬菜。

5、無公害、綠色、有機蔬菜的認證部門不同，標準也不同，在蔬菜生產中所運用的材料、肥料、藥劑、生產方式等都有各自的嚴格規定。

6、綠色蔬菜的標準分為A級和AA級，從技術上來説，A級產品的標準與無公害蔬菜的標準接近;AA級綠色蔬菜的標準與有機蔬菜的標準接近。

二、常吃蔬菜的好處

1、是維生素的重要來源

食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿蔔素，還含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治壞血病，VA可保持視力，防止乾眼病及夜盲症。

2、是礦物質的重要來源

蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育;礦物質可使蔬菜成為鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。

3、是纖維素的重要來源

蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於人體消化吸收食物，促進代謝廢物排出，並防止便祕。

4、是揮發性芳香油的重要來源

有些蔬菜含有揮發性芳香油，味道特別，如姜、葱、蒜等含有辛辣香氣。這種獨特的香氣有刺激食慾的作用，並可防治某些疾病。

綜合上述，我們不難看出綠色無公害蔬菜與其它蔬菜還是有明顯的區別所在的。因其現在使用農藥的現象比較普遍，那麼人們在食用的時候，最好還是多清洗幾遍為好，人們食用過後對身體也是有好處的。當然在日常生活中，也要多多的食用蔬菜哦！