你知道嗎，鮮黃花菜煮湯的做法和營養價值

鮮黃花菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，鮮黃花菜的烹飪方式也是有很多的種方法的，而且鮮黃花菜的味道也是不錯的，而且鮮黃花菜的營養價值也是很高的，那大家知道怎麼做鮮黃花菜煮湯嗎，就讓我來告訴大家嗎，鮮黃花菜煮湯是很簡單的。

一、鮮黃花菜煮湯的做法

將黃花菜浸泡後拿出來洗淨。將黃花菜、瘦豬肉、蜜棗同時放入鍋中，加入適量的水，一般以沒過黃花菜、瘦豬肉、蜜棗即可。將鍋放置於火上，用微火慢慢地開始燉煮，時間持續1小時左右。等瘦豬肉完全變色後即是熟透了。然後可以放入適量的鹽調味，就可以盛出來飲湯食用了。

二、鮮黃花菜的營養

黃花菜與瘦肉的搭配，具有很好的抗衰老和保健的功能，含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體內許多細胞的組成部分，其中豐富的蛋白質及其豐富的粗纖維，既有補充營養的功效，也有下火止血的療效。黃花菜雖是富含膳食纖維的營養佳品，但值得注意的是，黃花菜具有一定的毒性，所以在黃花菜的食用方面需要注意。黃花菜不宜生吃或幹炒，以幹品和煮食最為適宜。且隨着温度的增高，黃花菜要用開水浸泡後方可食用。

黃花菜有止血的功效奶奶聽説叔叔上排便的時候，大便上帶有血，就建議叔叔每天用黃花菜煎水來喝，就像煎中藥一樣，服用一週後有了好的療效。注意：需要根據個人的病情來分析，最諮詢醫生後再使用。黃花菜有清熱消炎的功效一般在炎炎的夏季會感覺到悶熱，這時候奶奶就會做上一份涼拌的黃花菜給我們清熱消炎，她老人家説黃花菜不能多吃，一個星期吃上一次就好。黃花菜有利濕的功效黃花菜是祛濕的必備菜，再剛剛過去的不久的小滿節氣，我們都知道想要祛濕就是在小滿節氣之後，因為本人濕氣比較重，問了老中醫，説平常吃一些黃花菜有利濕的功效。

黃花菜有消食的功效夏天也最讓人頭痛的就是吃多了食物消化不良，又不想動，一定就會很熱，這個時候可以來上一份涼拌黃花菜，有助於你消食。黃花菜有明目的功效記得在讀書的時候，眼睛視力越來越差，每次回家奶奶就會黃花菜燉雞肉給我吃，説是因為我每天看電視都湊的太近了，肯定視力不好，為了防止我近視就燉了黃花菜湯給我吃有明目的功效。

所以説鮮黃花菜煮湯是非常簡單的，告訴了大家該怎麼去做鮮黃花菜煮湯，相信大家應該已經迫不及待地想要去嘗試一下吧，不瞞大家説鮮黃花菜的營養還是很豐富的，那當然也是有人是不喜歡鮮黃花菜的味道的，這是要看個人的喜好的，不喜歡也沒有辦法。