烏魚蛋湯的營養價值和食用禁忌你都知道嗎

烏魚蛋並不是指烏魚的卵，這個大家肯定都不知道吧，烏魚蛋其實指的是烏賊的卵巢，所以才能用來燉湯喝。烏魚蛋湯酸酸辣辣，非常的開胃，而且有多種的營養素，能夠幫助我們身體補充各項機能，是沿海地區的人家經常做的益氣補血湯，不過對於內陸的朋友來説，估計就不是很清楚烏魚蛋湯的營養價值功效究竟有哪些了吧，今天小編就來給大家普及知識吧。

一、烏魚蛋湯的營養價值功效有哪些

1.益氣補血

要説烏魚蛋湯首先的功效是什麼?那一定就是補血益氣了，烏魚蛋湯裏面的蛋白質和鐵元素含量是非常豐富的，這兩種元素都是人體必需的營養素，能夠幫助我們補血益氣，提高身體的免疫力和抵抗力，對於經常覺得氣虛乏力，體力不足的朋友，多喝一些烏魚蛋湯能夠有明顯的改善。

2.美容養顏

烏魚蛋其實就是烏賊的卵巢，裏面有很多豐富的營養物質，尤其是銅還有蛋白質以及糖，這些元素都是極佳的天然美容品，有着非常明顯的美容養顏的功效，對於女性朋友來説是一種滋補的佳品。

3.利尿消腫

烏魚蛋湯還是一款消除身體浮腫的神器，對於腎虛導致身體或者面部浮腫非常明顯的朋友來説，多喝一些烏魚蛋湯，能夠很快的幫助我們消除身體中的多餘水分，讓我們恢復健康。

4.冬季驅寒，夏季清熱

烏魚蛋湯是一種神奇的食物，冬季食用可以幫助我們暖胃暖身，驅除寒氣，而夏季食用則可以幫助我們清熱解毒，增強食慾，是一種什麼季節都很適宜的食物。

二、烏魚蛋湯的食用禁忌有哪些

1.嘌呤高的朋友不喝烏魚蛋湯

烏魚蛋是烏賊的卵巢，屬於深海里面的食物，自然也是高嘌呤的食物，所以對於身體本身嘌呤含量就比較高的朋友來説，是千萬不適合喝烏魚蛋湯的，不然會加重身體的不適感。

2.容易過敏的朋友不喝烏魚蛋湯

烏魚蛋屬於發物，所以對於本身就比較容易過敏的朋友來説，是千萬不要隨便食用烏魚蛋湯的，以免引起過敏，讓自己受罪。

烏魚蛋湯的做法很簡單，但並不是所有的朋友都能夠接受的，畢竟烏魚蛋的腥味還是比較重的，所以大家在做烏魚蛋湯的時候，首先要做的就是一定要把烏魚蛋的腥味除去，不然味道確實比較讓人難以接受。另外就是，為了讓烏魚蛋湯更加的鮮美，小編建議大家可以做成酸辣的味型，更容易讓人接受，也更加美味可口。