飯糊了還能吃嗎

有些人因為上班太着急沒有控制好飯的温度，所以飯糊了，有些人買的電飯鍋質量差，導致在煮飯時把飯煮糊了，這些都是會在生活上出現的問題，想必大家都在討論飯糊了還能吃嗎，吃了會有什麼樣的危害？怎麼預防米飯煮糊？請看下面的文字。

一、飯糊了還能吃嗎

飯糊了不能吃。

因為糊飯中含有致癌成分，吃了對身體健康是有着很嚴重的安全隱患的。飯糊了有兩種情況，一種是水放多了把飯煮濃了，就像成了濃稀飯那個樣子，它是可以吃的。而另一種是燒焦了變糊了，燒的糊的黑漆漆的，感覺沒啥食慾了。它是不可以吃的。吃它對身體造成的危害極大，尤其是長期食用肯定會有致命的危險。所以在煮飯吃飯時一定要慎重。千萬不要拿自己的身體開玩笑。

米飯燒糊了，如果燒糊的程度比較嚴重的，不建議繼續食用，如果燒糊一般的，可以使用一些辦法去掉糊味。

二、去糊味方法如下

⑴用一隻碗盛上冷水，放到飯鍋中間，壓入飯裏，使碗邊與飯相平，然後蓋上鍋蓋，將爐火改小,燜一兩分鐘再揭鍋,即可消除焦味。

⑵把飯鍋從火爐上端下來，打開蓋，將三五根鮮葱段放在飯上,再蓋上鍋蓋。幾分鐘後,把葱段取出來，飯的煳味就消除了。

⑶一旦聞到飯的焦煳味， 可把飯鍋置於3～6釐米深的冷水中,或者放在潑了涼水的地面上，約3分鐘後焦煳味即可消除。

⑷米飯出現了焦煳味，可用一小塊燒紅的木炭裝在碗裏，置入鍋中，將鍋蓋好，十幾分鍾後，揭開鍋蓋，取出炭碗，焦味即可消除。

⑸飯有焦煳味時，趕快把火關掉，在米飯上邊放一塊麪包皮， 蓋上鍋蓋，5分鐘後，麪包皮即可把焦煳味吸收。

⑹自動保温式電飯鍋經常把飯燒焦，一個重要原因是其雙金屬恆温器的觸點粘在一起。

處理方法如下：先拆下雙金屬恆温器觸頭上的兩條銅製引線,然後將恆温器從底座上取下來,用鋒利的小刀沿兩觸點中間穿過，依次打磨兩個觸點，使之平整、光亮即可。修好裝配時，應將固定螺釘擰緊，以便導熱。燒飯時應先按下自動開關，再插電源插頭。

我們在煮飯的時候，有時煮的時間太長或放的水少了，會把米飯煮糊，吃起來焦糊味很濃。去掉這種焦糊味的辦法是用筷子把焦了的飯戳幾個洞，然後在每一個洞內放進一段與飯差不多高的葱，再把蓋子蓋好，燜上三、五分鐘再吃，焦糊味就沒有了。

看完了上面那段文字之後，那麼飯糊了還能吃嗎這個問題迎刃而解了，當然是不能吃咯。吃了對身體健康有危害，所以建議大家不要將糊了的飯盛到自己碗裏，以免對健康造成危害。如果想吃不糊的米飯，大家可以按照上面的方法嘗試一下，就可以吃上香噴噴的米飯啦！