這樣做又好喝又健康，蔬菜汁的做法有哪些

蔬菜汁相信大家都喝過不少了，特別是一些養生、減肥人羣，還將蔬菜汁視為每天必須要喝的飲料。蔬菜汁即健康又好喝，大部分蔬菜榨出來的汁都是味道一流。將蔬菜榨汁可以充分吸收蔬菜裏面的營養成分，減少營養流失。那麼蔬菜汁有多少種做法呢？

蔬菜汁的做法

一、胡蘿蔔汁

每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿蔔汁，分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多。患有潰瘍的人，飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕症狀，胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。

二、芹菜汁

芹菜味道清香，可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候，清晨起牀後喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。

三、圓白菜汁

圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。圓白菜汁中的維生素A，可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。圓白菜汁所含的硒，除有助於防治弱視外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時，飲用圓白菜和胡蘿蔔混合汁，不僅可以為人體供應大量維生素C，同時還可以清潔口腔。

四、黃瓜汁

醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上，利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也佔有重要位置，能調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健，能增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，能預防頭髮脱落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。

五、番茄汁

醫學專家認為，每人每天吃上2-3個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有補益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。番茄中的維生素P有保護血管、防治高血壓的作用，並能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁兑上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用。

蔬菜汁的做法可謂多種多樣，今天介紹的這些都是比較有代表性的。蔬菜汁可以説是十分健康有益的一款飲料，真的充分混合了蔬菜的營養，即使有些平時不喜歡吃的蔬菜，可是經過榨汁後加入一些糖或者蜂蜜就會變得十分好喝。這樣又達到健康飲食的要求了。