湯圓肉餡是生的還是熟的

湯圓是中國的傳統美食，一般在元宵佳節的時候吃的比較多，平時也有人特別喜歡吃湯圓。湯圓一般分為甜的，鹹的，鹹的主要是肉餡的，那麼湯圓肉餡是生的還是熟的呢？今天一起來了解一下。

一、湯圓肉餡是生的還是熟的

其實平時吃的肉餡湯圓中的肉餡是生的。因為生的肉餡煮過之後，裏面會充滿湯汁，吃上去更加的油潤嫩滑一些，而且口感也會更加的好。如果是用熟的肉的話，相對來説肉就會比較緊，吃上去口感就會比較差，所以一般買的肉餡湯圓或者自己包的肉餡湯圓裏面的肉餡都是用生肉來包的。

二、餡湯圓應該怎麼煮

1.開水煮

先準備一個鍋，在鍋裏倒入適量的清水，然後開火將水煮開，之後將做好的肉餡湯圓或者是買的現成的肉餡湯圓倒入鍋中，水一定要沒過湯圓。然後蓋上蓋子，開中小火繼續賣，煮到湯圓從鍋底慢慢地浮到水面上的時候，就説明已經煮好了，如果還不能確定的話，可以用筷子戳一下表皮，如果表皮非常的軟糯，也代表已經煮好，可以撈出來食用了。

2.冷水煮

冷水煮的時間比較長，需要7~8分鐘。先準備一鍋水，水的量要能夠蓋住湯圓。然後把準備好的湯圓放入到水當中，先開大火煮，然後再開中小火慢慢煮，這樣的話7~8分鐘之後，湯圓就煮熟了，可以撈出來食用。

3.微波爐煮

微波爐煮湯圓相對來説比較省心一點，而且不需要一直看着火。只需要準備適量的水，然後放入到專用的微波爐盒子當中，把準備好的湯圓放入到水中，水要沒過湯圓，然後蓋上蓋子在微波爐里加熱五分鐘左右即可。

以上就是關於湯圓肉餡是生的還是熟的的解釋以及如何煮肉餡湯圓的具體介紹。因此平時所吃到的肉餡湯圓都是生肉來包的，如果自己在家裏製作肉餡湯圓的時候也儘量選擇用生肉來包，這樣做出來的肉餡湯圓口感才會比較好。感興趣的小夥伴可以自己動手試試，做一次好吃的肉餡湯圓。