如何做秋葵
不知道大家喜不喜歡吃秋葵，秋葵其實也是一種除了食療價值高之外味道也不錯的食材，秋葵的味道比較特別，一般來説，都是非常清淡的，但正因為這樣，所以秋葵適合大多數人吃。那麼，如何做秋葵吃呢？我們一起來看看吧。
如何做秋葵
秋葵的做法有很多種，下面就給大家介紹兩種常見的做法
一、蒜蓉秋葵的做法
1.秋葵洗乾淨去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤
2.備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水攪拌成料汁。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香
3.淋在裝盤的秋葵上
4.簡單易做的蒜蓉秋葵完成
二、白灼秋葵清爽簡單的做法
1.秋葵洗淨，不必切開，避免營養流失。鍋內水燒開後放入，可以加入一勺鹽和一勺油保持色澤，待再次沸騰後煮2-3分鐘。
2.撈出後浸入冰水中。可以保持爽脆的口感，沒有冰水可以用冷開水代替。
3.秋葵切去頭柄部，果實段可以切成小段，也可以保持條形隨意。
4.冷鍋內放入少量食用油，少許芝麻油，薑絲，適量生抽醬油(或豉油)，蠔油(沒有可不放);然後開火，將上述材料燒熱冒泡就可以關火。喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。(食用油1：麻油1：生抽2：蠔油1，僅供參考，每種都放少量即可，具體可以按自己口味調整)最後將爆好的醬汁熱熱地淋在秋葵們身上，即可。
5.鮮嫩多汁，像山藥一樣帶有少許黏黏的感覺。口感有點類似極嫩無纖的四季豆。沒什麼特別濃郁的香味，所以放什麼醬料都會合適的。
秋葵的食用價格跟要用價格
食用價值：黃秋葵做為菜品在民間以江西萍鄉為盛，雲南、貴州、廣西、江西其它縣市也偶而能見到。秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。近年來，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
藥用價值：秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
如何做秋葵吃呢？秋葵味道清淡，而且口感清脆，食用方法也十分之多，其中涼拌秋葵就是非常不錯的一種吃法，平時喜歡吃涼拌的人可以考慮一下；此外，秋葵也可以用來爆炒，如果不喜歡口味過於清淡的人，可以試一下炒秋葵。
