鰻魚是海鮮嗎？為什麼是？為什麼不是？
鰻魚大家知道嗎？你們覺得鰻魚是海鮮嗎，你們有吃過鰻魚嗎，今天小編就來和大家一起來談論談論鰻魚的祕密，其實小編也不知道關於鰻魚的種種，所以見天大家和小編一起來看看吧，跟着小編一起去探索鰻魚的神奇，跟着小編的步伐一起來看看吧。
鰻魚是海鮮嗎
鰻魚不算海鮮。它是一種淡水魚，鰻魚學名為鰻鱺，又稱白鱔、青鱔、河鰻、白秋、蛇魚等，屬硬骨魚綱、鰻鱺目、鰻鱺科、鰻鱺屬。一種江河洄游性魚類，全世界有19種，中國有兩種，即鰻鱺和花鰻。
其身體細長，體背部灰黑色，體側灰白，腹部白色，背鰭、臀鰭和尾鰭相連，胸鰭短而圓。下頜比上頜突出，上下頜有細齒，鰓孔發達。體表富有粘液，有完整的側線。鰻鱺是一種廣鹽性、肉食性魚類。自然界鰻苗主要攝食浮游甲殼類，長大後主要攝食小蝦、小蟹、水生昆蟲、螺、蜆、蚯蚓等，也捕食小魚和高等植物的碎屑。在人工的飼養池中，則喂以人工配合飼料。鰻鱺生長的適温為20-28。
水温下降到8-10以下時，基本停止攝食，潛入底泥或石爍中進行冬眠，當水温高達30時也停止攝食。在人工馴養過程中投喂水蚯蚓及人工配合飼科。它怕光，喜在夜間或陰暗處攝食和棲息，它除用鰓呼吸外，利用皮膚、鰾、口腔等部位也能進行呼吸，離水後仍能活很長時間。
鰻魚食用經濟價值高，其含肉率達84%，蛋白質含量大大高於雞肉、豬肉。特別是鰻肉含有人體需要的豐富的氨基酸，還含有豐富的維生素A和E。其維生素A的含量是一般魚類的60倍，維生素E的含量是一般魚類的9倍，多吃鰻魚對兒童、婦女、中老年人的健康和延緩人體衰老等都有重要的食療功效，故享有“水中人蔘”之譽稱，產品暢銷國內外市場。
小編在上文已經為大家介紹了鰻魚是海鮮嗎這個問題了，鰻魚不是海鮮，那麼對海鮮過敏但是又想吃魚的小夥伴就可以嘗試一下這個鰻魚，聽説鰻魚很好吃，大家可以試着給家人做做鰻魚湯，對身體好，健康又營養，小編今天就和大家介紹到這裏了。
