茼蒿菜火鍋好處多多

茼蒿,又被稱為同蒿、蓬蒿等。茼蒿屬於一種草本植物，花呈白色或紅色，與野菊花有幾分相似。它的莖葉嫩的時候可以食用，也可以用來入藥。將茼蒿放到鍋裏翻炒，加上芝麻油、味精、精鹽等調料，吃起來清淡可口。當火鍋開始流行的時候，茼蒿又成為了一種火鍋菜品。

茼蒿菜火鍋好處多多

一、茼蒿的營養成分

1、茼蒿安神健腦茼蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

2、消腫利尿茼蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。

3、清肺化痰茼蒿富含維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。

4、預防便祕茼蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的

5、促進食慾茼蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。

6、美化肌膚要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

7、養心茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

8、去除膽固醇茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

二、茼蒿菜火鍋好處多多

1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

2、清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

3、利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

吃火鍋的時候，放上一些茼蒿菜，稍微躺一會兒就能吃了，若是蘸上一些蘸料，味道極為鮮美。

茼蒿還可以可輔助治療脾胃不和等症狀，還有利於咳嗽多痰等症狀，尤其是老人和青少年貧血患者。用茼蒿製成的食物還具有抑制腫瘤的作用。看到這裏，你已經明白，茼蒿可是好處多多，那你還在等什麼，下次吃火鍋的時候記得點一份茼蒿菜來試試茼蒿菜火鍋吧。