那你知道茼蒿湯熱量高嗎？，現在越來越多的人愛吃茼蒿了

因為茼蒿在我國古代時是宮廷佳餚，所以它也被叫做皇帝菜，而現在茼蒿成了我們日常生活中的常客，並且它的味道鮮美，受到不少人的青睞，這時有的愛美人士會有疑問，茼蒿熱量高嗎?茼蒿做成湯的熱量怎麼樣?下面我們一起來了解一下吧。

一、茼蒿湯熱量高嗎

茼蒿的熱量為每一百克含有二十一大卡熱量，並且含有非常豐富的維生素以及氨基酸，它不僅可以養心安神、還能防止記憶力減退，並且有助於健胃消食，是很好的低熱量綠色蔬菜，我們廣大愛美人士可以放心烹飪茼蒿湯食用，它的熱量是很低的。

二、如何挑選茼蒿

我們在蔬菜店常常見到的茼蒿大部分分為兩種，一種是圓葉的叫做大葉茼蒿的品種，這種茼蒿葉子寬大，口感軟糯，另一種是尖葉的叫做小葉茼蒿的品種，這種茼蒿口感偏脆，而且香味比較濃郁，我們可以根據自己的口味來選擇。

我們在挑選茼蒿時，要選顏色深綠，且看起來比較水嫩的，不要挑選葉子發黃、葉尖有些萎縮的，如果茼蒿的莖稈有褐色，則表明這個茼蒿放置的時間已經很久了。

三、茼蒿的做法

1.茼蒿湯

材料：茼蒿、油、鹽

做法：挑選水嫩的茼蒿洗乾淨切段，熱油加水，放一點鹽調味，再放入茼蒿等待煮沸，最後加入味精調味，可以根據個人喜好加一下雞蛋、雞胸肉等食材進去。

2.蒜蓉茼蒿

材料：茼蒿、鹽、蒜泥

做法：挑選水嫩的茼蒿洗乾淨切段，然後熱油先爆香蒜蓉，再倒入茼蒿大火翻炒，加入食鹽調味，再次翻炒後即可食用。

茼蒿是一種非常健康的低熱量綠色蔬菜，想要減脂肪的愛美人士千萬不要錯過味道鮮美的茼蒿哦，值得注意的是，茼蒿比較辛香，不適合脾胃不好或者腹瀉的朋友們食用，不然不僅沒有享受到美味，反而個自己帶來了危害。