吃玉米會胖嗎

玉米，是我們日常生活中非常常見的一種食物，它味道香甜，可做成各類佳餚，無論是做一碟小炒，還是打成汁，無論是煲湯，還是燒烤，它都是許多人選擇的對象，可是，我們吃玉米會胖嗎？下面，就讓我們來好好探討。

這個季節，能吃到新奇的玉米真是享受。但是最近，很多人可能不再甘願接觸它。這是由於最新的健康研究表明，吃玉米會使人發胖。

事實上，現在很多人已經丟棄吃玉米，完全是由於害怕體重增加。吃玉米是不是真的會讓你發胖？註冊營養師和健康顧問SheelaKrishnaswamy幫你解答關於玉米的5個常見問題。

玉米(熱量:106卡/100g)，1根（中）玉米(可食部分132.0克)含有熱量140大卡，需要健美操41.8分鐘消耗完。玉米是一種熱量較低纖維含量較高的粗糧，適量進食可緩解便祕，營養學會建議每天最好吃50g以上粗糧，減肥期間推薦食用。鮮玉米中的熱量大約是幹玉米熱量的1/3，每100克鮮玉米中約含有125卡路里的熱量，5克蛋白質和微不足道的脂肪。玉米(熱量:106卡/100g)，1根（中）玉米(可食部分132.0克)含有熱量140大卡，需要健美操41.8分鐘消耗完。玉米是一種熱量較低纖維含量較高的粗糧，適量進食可緩解便祕，營養學會建議每天最好吃50g以上粗糧，減肥期間推薦食用。

一、玉米中佈滿自然糖和碳水化合物，這是不健康的？

即使玉米中富含碳水化合物，也不能説它不健康，它是一個巨大的能量來源。除了碳水化合物含量高，玉米中其它營養成分含量也很高，像維生素B1、維生素B5和維生素C，有助於反抗疾病和細胞更新；此外，玉米中膳食纖維的含量較高，也有助於減少糖尿病患者的血糖水平，降低人體中的膽固醇水平。

二、如果新奇的玉米是健康的，那為什麼爆米花不健康？

爆米花也不是不健康的，它是一種很好的飽腹食品，只要在爆制過程中少鹽少糖少奶油，用於兩餐之間減少飢餓，還真是零食的首選。此外，之所以説爆米花不健康，主要是由於大家通常一邊看電視或電影，一邊吃爆米花，而且將注意力放在劇情上，而不是吃的爆米花數目，這就給自己機會攝入過量的爆米花，因此過量攝入的脂肪和鈉都會影響健康。

三、吃玉米片會讓人發胖嗎？

如果玉米片是油炸的，你會攝入過多的熱量，一定會讓你發胖。

由此我們可知，“吃玉米會胖嗎”的問題，我們就解決了，一是要看玉米加工的程度和方法，另一個就是你所實用的量，物極必反，好吃也不能多吃，而是要學會合理搭配，適度配量，這樣，我們就會正確的攝取食物所帶給我們的營養，保持一個好的身材！

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