如何做魷魚好吃

魷魚是我們平時生活中一種並不常見的生物，因為它主要是生長在海里的，屬於海水生物的一種，那對於我們很多生長在內陸城市的朋友來説，有時候連大海都沒見過，有怎麼能看到海里的生物呢，那我們介紹一下如何做魷魚好吃。

如何做魷魚好吃

一、咖喱魷魚

食材用料：魷魚尖一個紅葱頭半個、青椒半個相剋食物海鮮醬適量、油適量蒜一瓣相剋食物、姜兩片、孜然粉適量、咖喱粉適量熟芝麻適量、鹽少許雞精少許

做法：

1.魷魚尖解凍

2.將外皮拔掉，洗淨

3.切片

4.倒入海鮮醬、少許油醃製

5.蓋保鮮膜，放冰箱冷藏過夜

6.葱頭青椒切絲，蒜對半切開，姜切兩片

7.鍋中倒油稍熱，放入姜蒜煸香

8.倒入魷魚，要做出鐵板燒的效果，湯汁不能太多，稍微翻炒，多餘湯汁倒出，留少許湯汁即可

9.加入葱頭、青椒翻炒

10.放孜然、咖喱粉、鹽、雞精調味，再次倒入一些食用油煸煸，油啦啦的，太美啦(不喜歡太多          油，此步驟可省略)出鍋前撒上熟芝麻拌勻

二、鐵板魷魚

用料：魷魚三條相剋食物大葱半根相剋食物、洋葱半個相剋食物料酒3ml、醬油1勺香辣醬兩勺、雞精1勺、孜然粉1勺、花椒粉少許滷粉少許、紅椒少許青椒一個相剋食物、砂糖少許、熟芝麻適量

做法：

1.準備好三條魷魚，撕掉外膜，洗乾淨

2.魷魚切小塊，放入滷水中焯水，撈起，洗去浮沫

3.洋葱，青椒切小塊放入魷魚中(青椒換成尖椒更好吃)

4.放入3ml料酒

5.放入大葱，放入1g花椒粉

6.放入兩勺辣醬

7.放入一勺生抽，1勺雞精，少許砂糖(抓幾粒砂糖就行了)

8.放入少許白芝麻，把調料和魷魚抓均勻，醃製半小時以上(醃製一晚上最入味兒)

9.準備好鐵板或者平底鍋，燒油，油熱放入醃製好的魷魚

10.因為滷過的魷魚不會有很多水份，水份幹了馬上放入孜然，起鍋裝盤

三、醬香魷魚須

材料：魷魚須，甜麪醬，料酒，葱薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油

做法：

1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜麪醬(必需        品)和孜然醃製2個小時。

2、乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須(注意不要料湯)，乾煸翻炒幾下。

3、再加油、料酒，多加點甜麪醬，不停翻動。

4、等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。

以上內容就是對如何做魷魚好吃這個問題的回答，其實魷魚也是非常好炒的，因為它雖然是屬於海產品，但是同樣的，如果要將它做熟的話，依然我們離不開熱鍋和熱油，大致在這些方面基本上和我們平時做其他蔬菜或者是肉類的時候都一樣。