美味的雙椒兔如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

很多人都不知道兔肉怎麼燒比較好吃，兔肉有很多燒法，紅燒的，麻辣的...其中有一種叫雙椒兔的燒法特別好吃。那麼今天就讓我來教大家如何製作美味的雙椒兔，製作時間很短，製作方法也很簡單，大家都能學會。那麼大家接下來就跟着我一起做做看吧！

主料

兔子 ：1只

輔料

尖椒 ：150
花椒 ：50
泡姜 ：100
香葉 ：5片
澱粉 ：150
老抽 ：少許
幹辣椒 ：200
大蒜 ：100
八角 ：3個
料酒 ：5ml
雞精 ：10
油 ：300ml
老薑 ：100
鹽 ：10

具體步驟

1.幹辣椒切成短段大蒜拍碎剝皮老薑切絲兔子切成小丁並用料酒鹽老薑蒜蓉雞精醃製將油燒到起泡

2.油辣以後把醃好得兔肉倒入煸炒到七八成熟

3.取少量油將幹辣椒薑絲蒜瓣香葉八角和泡姜煸炒出味

4.將炒好的兔子倒入辣椒內並將尖椒切段放入加入老抽爆炒到你喜愛的程度

5.出鍋加入香菜並把剩下的油淋上完成√

烹飪技巧

油一定要多兔子炒之前裹上澱粉很重要