如何挑選魷魚，魷魚要蒸多久才熟

我們在燒烤攤上經常可以看到魷魚的身影，魷魚做出來的燒烤很受到人們的喜歡，吃起來的口感又香又脆。當然魷魚除了可以拿來做燒烤，也可以拿來蒸，那麼魷魚要蒸多久才熟?

一、魷魚要蒸多久才熟

如果是相對比較新鮮的魷魚，只需要蒸8分鐘左右即可。如果需要蒸的魷魚的量比較多，可以適當的延長一定的時間。想要判斷魷魚是否熟也是很簡單的，如果看到魷魚的邊已經全部都捲起來，這就表明魷魚已經熟。魷魚不要煮的太老，煮的太老會很影響口感。

二、如何挑選魷魚

1. 看色澤：我們可以從魷魚的色澤上面來判斷魷魚的新鮮度。如果我們看到魷魚的表面有一層粉紅色能夠反光的物質，那麼這樣子的魷魚基本上有使用福爾馬林泡過或者已經存放的時間太久，所以建議大家不要選購。

2. 聞氣味：聞氣味也是一種很好的判斷新鮮魷魚的辦法。如果我們在挑選魷魚時，能夠聞到一股比較刺鼻惡臭的氣味，那麼這樣子的魷魚肯定是不新鮮的，大家不要選購。新鮮的魷魚基本上只有清香的海鮮味，並不會有難聞的氣味。

3. 完整度：如果我們看到的魷魚基本上是比較完整的，那麼這樣子的魷魚會比較新鮮。如果我們看到的魷魚缺頭少尾，這樣子的魷魚是不新鮮的。不新鮮的魷魚，很多商家才會把它們解肢之後拿出來賣。

4. 看大小：我們在買魷魚時，買大小適中的魷魚就好，也就是説一隻魷魚大概在五兩重左右。如果魷魚過大或者是過小，吃起來口感都是比較不好。

5. 看粘膜：如果魷魚的表面上的粘膜比較完整，那麼這樣子的魷魚是比較新鮮的魷魚。

瞭解完魷魚要蒸多久才熟，如果有想蒸魷魚的朋友可以在有空閒的時候自己嘗試蒸一下魷魚。我們在市面上看到的魷魚基本上都是冰凍的魷魚，如果大家在挑選魷魚時，不怕把自己的手弄髒，也可以用手去輕輕的掰一下它們的身體和頭部，如果容易掰開，魷魚就是不新鮮的。