骰子怎麼做

隨着社會經濟水平的提高，人們對於生活水平和生活質量有了更高的要求，，為了自己的身體健康，人們在開始健身的同時也越來越關注食物方面，越來越多的人開始選擇自己烹飪食物。點心是一個受歡迎的食物，所以學習一門點心廚房技能是很有必要的。

湯圓骰子怎麼做

方法一：

食材清單

糯米粉300克温水300ml

黑芝麻200g黃油100g

白砂糖80g葡萄乾適量

烹飪步驟

1、先做餡料!熟黑芝麻用料理機打碎後，放入適量的葡萄乾。

2、黃油隔水融化後，畫圈兒倒入剛才的黑芝麻餡兒裏，再加入白砂糖攪拌均勻。

3、這時把餡料用手捏成10克一個的球型，備用。我這些材料一共做了40個餡料球哦!

4、下面開始做湯圓麪皮!將糯米粉和温水混合，和成光滑的麪糰。温水要一點點的加，不要一次加的過多。

5、取五分之一或者六分之一的麪糰放入沸水中，煮至浮起後撈出。

6、將煮熟的麪糰再放回剛才的生麪糰中，揉在一起成一個新的大面團。這樣做是為了使麪皮光滑，包的時候不容易裂。

7、將再次和好的麪糰揪成15克一個的小劑子，再揉成團備用。這些小麪糰要用保鮮膜蓋一下哦，免得表面會幹。

8、將小麪糰按扁，包入餡料再揉成團。

9、將包好的麪糰捏成方體。

10、就像圖上這樣，把所有包好的麪糰都捏成正方體哦!

11、取紅色、藍色食用色素各兩滴放於小盤中，用竹籤或牙籤平的那一端蘸取色素在正方體面團的六面都點上點。色素一次千萬不要蘸的太多，否則過多的顏料會在麪糰表面暈開，就不好看了。

12、如果想做一些不包餡兒的小骰子，可以先將麪糰揉成長條，再將其整成長方體。最後將這個長方條切成一個個的小正方體。

13、像做大骰子一樣，也用牙籤蘸着色素在正方體面團上點點就好啦!

14、坐鍋燒水，水開了以後放入包好的湯圓並不停攪拌。中間可以添兩次涼水，直至湯圓浮在水面上就説明熟了，可以吃啦!

方法二：

食材

主料：糯米粉100g

輔料：橄欖油10g，糖粉40g，熱水適量，花生150g，細砂糖50g，清水2碗，薑片4片，可可粉3g

步驟

1、花生米炒熟去衣

2、裝進料理杯攪打成粉狀

3、攪打好的，因為花生自帶油，所以會有些結塊

4、倒入糖粉，拌勻

5、拌勻後的花生糖倒入橄欖油拌勻，花生餡就做好了

6、糯米粉放入大碗

7、分次倒入熱水用筷子攪成雪花狀後，用手揉成光滑不黏手的麪糰，蓋住保鮮膜醒20分鐘

8、取出6分之一的麪糰加入可可粉揉勻

9、取出一個拇指大小的白麪團按扁

10、加入適量花生餡

11、揉圓後，用食指和拇指勻稱的捏出六個面

12、取可可麪糰的芝麻大小的小麪糰分別在6個面上貼上1,2,3,4,5,6個圓點

13、貼好的色子湯圓

14、燒開兩碗清水，倒入細砂糖和薑片，如果喜甜可以自行加糖，煮開後放入色子湯圓，煮至湯圓浮起即可

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