這種樹上的棗子你吃過嗎
夏天到了，各種瓜果蔬菜的種類也多了起來。今天呢，我們要給大家介紹一種柿子類的棗子，是不是覺得很神奇呀。這種柿子被稱為樹上的棗子，而且名字也和棗子有關。大家是不是很好奇這個到底是什麼東西呢。下面就由小編來為大家介紹一下吧。
一、樹上的棗子你吃過嗎
今天我們要説的這個柿子只有棗子一般的大小，而且名字也和棗子有關。沒錯，今天我們要説的就是黑棗。黑棗雖然叫做黑棗，但是屬於柿子科，怎麼樣，是不是顛覆了你對柿子的看法?
黑棗，學名君遷子，屬柿樹科、柿屬，別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗、圓腦子等，廣泛分佈於中國北方地區，所以在南方一般都見不到這種黑棗。黑棗主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。無核的吃起來就很方便了，像柿餅一樣大口吃就行。
黑棗其實是傳統補腎食品“黑五類”(黑芝麻，黑木耳，黑豆，黑米，黑棗)之一，但是這裏的黑棗和那種經過加工熏製而成的黑棗並不相同，這種棗子一般被叫做”烏棗“，而且是屬於紅棗類，並不是柿子類。黑棗還沒有長好的時候是橘黃色枇杷一樣的呆在樹上，不知道的人根本無法把他與黑棗聯繫在一起。但是一般不能等到黑棗黑了以後再去摘採，因為天上的小鳥也喜歡吃這果子，所以要等他還是黃色的時候就摘下來，然後在那裏等着風霜把它變黑，這樣就是傳統的黑棗啦。而且風乾過以後的黑棗可以保存很久，不用擔心壞掉。
如碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠和蛋白質等、同時還含有豐富的維生素和礦物質，像是保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B羣，和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等……這些營養素在黑棗中含量都很豐富。黑棗入藥多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。他還被稱為“天然的綜合維生素丸”，對於少年階段視力保健有極佳的效果。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。但是不可一次性吃太多黑棗，會造成脹氣，十分難受。而且也不宜空腹吃黑棗。因為黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，會在胃內結成硬塊。
樹上的棗子介紹了這麼多，是不是覺得這個黑棗很神奇呢，是不是也加深了你們對黑棗的瞭解了呢。儘管黑棗具有豐富的營養物質，但是切勿在空腹的時候使用喲，以免對身體造成不好的影響。好啦，就介紹到這裏啦，有什麼不懂的歡迎大家留言告訴我們喲。
