哺乳期可以吃味精嗎

哺乳期可以吃味精嗎，這個問題困擾着很多人的人，特別是剛剛做了媽媽的人們，很多人又想吃到美味可口的飯菜，因為味精的調味效果很好，但是又怕吃了對寶貝喝奶產生影響，所以又不敢吃味精，我們看看下面是怎麼解釋的。

哺乳期可以吃味精嗎

最好不要

首先對於味精或是雞精是我們平時做菜、熬湯常常必備的一種增鮮的調味品，但是雞精和味精裏面都含有穀氨酸鈉和各種添加劑，如果經常或是大量食用的話，可能使人產生頭痛、噁心、發熱等症狀，甚至還可能導致高血糖、高血壓的發生。而且穀氨酸鈉還會影響人體對鋅的吸收。 對於正常人來説味精都有這樣大的傷害，如果哺乳期的媽媽吃了含有這些成分的味精或是雞精的話，很可能會通過奶水讓寶寶吸收。我們都知道鋅是嬰幼兒成長所必須的微量元素，而雞精或是味精裏的穀氨酸鈉會影響鋅的吸收，所以會影響寶寶的健康發育。

味精和雞精

一個是隻含有單一的氨基酸穀氨酸鈉的調味品，一個是從雞肉裏提取的混合有多種氨基酸的調味品，兩者一般都可放心食用。但需掌握的原則是，都不要過量食用，因為大家在享受美味的同時，不能忽視健康。 當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，甚至會導致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅，而鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素，因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。

WHO規定

1歲以下的兒童食品禁用味精，我國則規定12歲以下的兒童食品不得添加味精，所以家長應讓孩子多吃天然的鮮味食品。另外，最近有研究認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明。味精食用後會通過乳汁分泌被小寶寶吸收，不利於寶寶大腦發育。不是過量食用不會都影響到寶寶智力呢，為了寶寶好要少食用調味品，雞精也不能多吃，一切都是為了寶寶吧。

影響

如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，味精內的穀氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。過量的穀氨酸鈉會影響嬰兒的發育，當穀氨酸鈉與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合，生成不能被機體吸收的穀氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長髮育遲緩等不良後果。

文章告訴了我們哺乳期可以吃味精嗎這個問題，很明確的説了最好不要吃，因為味精和雞精會影響人體對於鋅的吸收，也就是説這樣的調味品吃了會導致寶貝的鋅攝入量減少，還有其他不好的影響，所以千萬不要為了味覺就去吃味精喲。