這裏告訴你，花椒怎麼保存

之前小編也有給各位小夥伴們介紹過花椒這一種我們日常生活當中非常常見的一種輔助食材。那麼在我們購買完花椒之後應該怎麼保存呢？今天小編就整理了一些花椒怎麼保存的小方法和小技巧來告訴各位小夥伴。不知道的小夥伴趕快往下看吧。

在生活中很多人做菜的時候都喜歡放入一些花椒，因為花椒的味道比較濃，這樣能夠使菜的味道發揮到最佳，也有一些人將做花椒當作中藥，其實在牙疼的時候咬上一粒花椒粒就能夠有效的緩解牙疼，因為花椒的味道比較大，所以放在空氣中味道特別容易散發，那麼花椒怎麼保存不跑味道呢?

一、花椒的功效與作用

花椒除了可以食用外，還可以入藥，可以治療嘔吐、胃腹冷痛等。下面介紹下具體的功效與作用。

1、鎮痛作用

因為花椒的麻辣，因此這樣的感覺有陣痛的功效，其效果雖然沒有麻藥那麼的明顯，但是動物實驗已經證明了花椒有明顯的陣痛作用。

2、有護肝導瀉的作用

有人曾經用小白鼠做過實驗，將花椒的提取物注射到小白鼠的體內，結果發現花椒水有預防腸潰瘍的功效。而且還能對抗肝損傷，另外還發現花椒有導瀉的作用，雖然這種作用比較緩慢，但是作用比較持久。

3、抗凝血抑制血栓

同樣是用大鼠做實驗，結果發現花椒的提取物對血栓形成有明顯抑制作用，而且花椒的水提物抗凝作用強於醚提物。而且花椒中的所含的佛手柑內酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

4、抑菌、殺菌作用

在花椒中有兩種非常特殊的成分月桂氮卓酮和二甲基亞碸，實驗證實這兩種成分能夠抑制真菌，可以進入真菌細胞內加速它死亡。

5、驅蟲作用

花椒不僅吃起來麻辣，嗅聞也會有一種非常獨特的味道，而這種味道是很多蟲子不喜歡的，這主要是花椒所含揮發油的作用。

二、花椒的禁忌

用花椒做菜吃起來有種辛辣的味道，花椒一般不食用的，只是用來提味。那麼花椒有什麼禁忌?

1、陰虛火旺者忌服花椒。

2、孕婦慎服花椒;多食動人墮胎。

3、花椒畏款冬、雌黃，惡枯樓、防葵。

4、陰痿腳弱，由於精血耗竭而非命門火衰虛寒所致者，不宜入下焦藥用。

5、肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或嘈雜醋心，嘔吐酸水，或大腸積熱下血，鹹不宜用。

看完小編介紹的花椒怎麼保存的方法和小技巧之後，是不是又感覺漲知識了呢？如果小夥伴的家中還有多餘的花椒的話，一定要按照小編所教的方法進行保存哦。畢竟花椒受潮之後就是不能夠食用的。小夥伴們要是還想知道其他食物的小知識的話，快來告訴小編哦。