你知道嗎？，油麥營養價值

油麥營養價值，油麥菜是我們日常生活中吃的比較多的一種蔬菜，也是我們市面上比較常見的一種家常菜，它含有非常豐富的營養元素以及膳食纖維等微量元素，今天就讓我們一起來看一下，關於油麥菜的一些常識性的問題，他不能與哪些食物一起吃，以及吃多了會出現什麼樣的問題等。

油麥營養價值

在日常生活中，油麥菜是我們常見的一種蔬菜，油麥菜的營養價值頗高，是很多人都喜歡吃的一種蔬菜。那吃油麥菜有哪些好處呢?它具有促進血液循環、減肥等。油麥菜不能和什麼一起吃呢?下面我們一起來看看吧。

一、油麥菜的營養價值

蔬菜富含維生素，而油麥菜的營養價值比萵筍還高，比如同萵筍相比，其蛋白質含量高40%，胡蘿蔔素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍。最重要的是價格還比萵筍便宜一半不止，至於烹飪方法則與生菜相似，可煮可炒。

二、蔬菜的烹飪方式

多吃蔬菜不但有助於消化，還能與肉類搭配做沙拉、減肥餐等。然而經常白灼總感覺過於寡味吃不下，久而久之也會對吃蔬菜產生厭惡。所以要注意定時換一下蔬菜的烹飪方式，或者用最簡單的葷素搭配煮法就不會因為菜色單調吃不下了。下面推薦一款豆豉鯪魚油麥菜的做法～

三、食譜——豆豉鯪魚油麥菜

食材準備：

油麥菜 500g、豆豉鯪魚罐頭 半盒、水 250ml。

步驟1：

把油麥菜洗乾淨後去掉尾部，切成兩段。

步驟2：

熱鍋後拆開罐頭倒適量的油在鍋內，等油稍微有點熱之後就把油麥菜下鍋翻炒至菜身變得有點透明有點軟的時候，加250ml的水開大火燉煮。

步驟3：

等水煮開後，加入半盒的豆豉鯪魚罐頭煮大約5分鐘就可以了，上菜時把油麥菜瀝乾水分夾出來，再淋上豆豉鯪魚在上面效果更佳。

四、油麥菜不能和什麼一起吃

1、南瓜：油麥菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的話很可能就會造成腹瀉、胃脹以及一些胃病等問題。

2、胡蘿蔔：胡蘿蔔當中的某些物質和油麥菜當中的一些物質聯合起來就會對的腸胃帶來極大的損害。

3、豆腐：油麥菜不能和豆腐一起吃，一起吃會降低睡眠質量，有的時候還會出現失眠的症狀和情況。

五、油麥菜吃多了會怎麼樣

1、導致胃寒

油麥菜性寒，吃多了會導致胃寒，尤其是本來就脾虛胃寒的人吃了會加重病情。

2、導致營養失衡

人所攝取的營養必須平衡多樣的。雖然油麥菜含有多種維生素，但是吃太多反而影響其他營養物質的攝入，造成人體營養的失衡。

3、引起長斑

由於油麥菜對乙烯很“過敏”，因此保存時應儘量遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。

油麥營養價值，以上就是我們今天所説的油麥菜的營養價值。油麥菜他還有非常豐富的鈣鐵以及硒等微量元素，而且能夠促進血液循環，有利於減肥。今天介紹的有關於油麥菜的食譜呢是豆豉鯪魚油麥菜，做法也非常的簡單，油麥菜不可以和南瓜一起吃，也不可以和胡蘿蔔豆腐能一起吃，油麥菜也不可以多吃，多吃會導致胃寒營養失衡以及長斑的問題，所以吃的時候一定要適量。