你知道嗎？，八爪魚營養價值

八爪魚營養價值，八爪魚就是我們通常所説的章魚，我們知道在深海里邊的魚類呢，有很多的營養物質和微量元素，能夠補充我們人體所需的體外營養物質，那麼，八爪魚到底有什麼樣的營養物質呢？他又是如何促進人體對其營養物質的吸收的呢？今天讓我們一起來看一下八爪魚的營養價值。

八爪魚營養價值

1、高蛋白

章魚屬於高蛋白食材，蛋白質並不遜色於平常的牛肉、豬肉和魚肉，更是牛奶蛋白質含量的6倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬於真正的優質蛋白。

2、低脂肪

章魚的脂肪含量極低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克，同為水產品的草魚，每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話，章魚是不錯的選擇。

3、富含牛磺酸

章魚富含牛黃酸，章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。

另外，牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能，對成年人來説可以抗氧化、延緩衰老的。

4、通乳補虛

章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補氣養血、收斂生肌的作用，是女性產後補虛、生乳、催乳的滋補佳品。

5、美容、減肥

章魚富彈性的肉質合大量的膠原蛋白，可使肌膚皺紋減少，富有光澤和彈性。章魚高蛋白、低脂肪的特性，最適合當做減肥時的食材。常吃還可以抗衰老、幫助造血。

6、補氣血

章魚具有補血益氣的作用，對於婦女產後乳汁不足、氣血虧損特別有功效。章魚富含大量的多不飽和脂肪酸，如EPA、DHA，因此其“升膽固醇指數”比豬肉、牛肉都低。心血管疾病患者可選擇吃章魚，作為動物性蛋白質的主要來源。

7、降血壓、降血脂

章魚含有大量的牛磺酸，可有效減少血管內壁所累積的膽固醇，不但有降血壓、降血脂、預防血管硬化之作用，還能消除疲勞、延年益壽。醫藥界認為，牛磺酸具有促進人體新陳代謝、強化肝功能、提升免疫力的作用。牛磺酸還能夠幫助視網膜發育、預防近視。

八爪魚營養價值，好了，以上就是我們今天所介紹的關於八爪魚的營養價值，八爪魚有很高的蛋白質，而且它的脂肪含量極低，富含有豐富的牛磺酸，能夠通乳補虛，美容減肥，補氣血，降血壓，降血脂，還能促進免疫力的提高，強化肝功能，並且可以預防近視，幫助視網膜的發育。所以正在努力奮發的同學們，可以多吃一些章魚來保護自己的眼睛。